Нажмите «Like», «Share», «Tweet» или «Поделиться» и получите 3% скидку при покупке!


  • Цена
    € -
  • Рейтинг
    0
    0
    0
    0
    0

Шкафы шокового охлаждения и шоковой заморозки

Шкафы шокового охлаждения и заморозки обычно используют, когда требуется охладить и заморозить свежеприготовленную продукцию очень быстро. Это помогает увеличить срок хранения и сохранить при этом натуральные вкусовые качества.
Если осуществлять охлаждение и заморозку медленно, это приведет к появлению больших ледяных кристаллов, которые во время заморозки уничтожат структуру продукта.
Так потеряется и товарный вид и уменьшится время возможного хранения. Шкафы шокового охлаждения и заморозки делают возможным замораживать продукты моментально, благодаря чему сохранятся и полезные свойства и товарный вид. Кроме того, из-за этого снижается влажность, а также не успевают распространиться бактерии.
Шкафы шокового охлаждения в десять и более раз мощнее, чем стандартный морозильный шкаф. За один час в таком шкафу температура продукта может снизиться на 60 градусов. К примеру, мясные полуфабрикаты в обычной холодильной камере замораживаются за два – два с половиной часа. А в шкафах шокового охлаждения за полчаса.
Шкафы такого типа стали популярны во всем мире, так как очень важно при любом производстве, чтобы продукты долго хранились и привлекательно выглядели.


Шкаф шокового охлаждения и заморозки  "Sirman" CERVINO 5 Y08

2625,70 € Без НДС: 2170,00 €

Шкаф шокового охлаждения и заморозки "Coolhead" RF5

2417,58 € Без НДС: 1998,00 €

Шкаф шокового охлаждения и заморозки  "Sirman" CERVINO 5 Gelateria Y11

3061,30 € Без НДС: 2530,00 €

Шкаф шокового охлаждения и заморозки "Sirman" Dolomiti 14T Gelateria

6200,00 € Без НДС: 5123,97 €

Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)
© 2007-2017 "Restoranu iranga". Все права защищены
© Веб дизайн 2017
PayPal Acceptance Mark
VDS, VPS serveriai