Dujinė programuojama konvekcinė garo krosnis Inoxtrend XT Compact Combi Direct CDP-107G (7xGN1/1)



Dujinė programuojama konvekcinė garo krosnis "Inoxtrend" XT Compact Combi Direct CDP-107G
Talpa: 7 kepimo skardos GN 1/1 (530x325 mm)
Tarpas tarp kreipiančiųjų: 67 mm
Dujinis kaitinimas
Galia: 12 kW
Išmatavimai: 800x800x820 mm
Svoris: 130 kg
Elektroninė programuojama valdymo panelė (C5)
65 automatinės kepimo programos su 6 kepimo žingsniais kiekvienai programai
Galimybė patiems pakeisti kepimo programų parametrus, pavadinimus, kurti savo programas, išsaugoti bei užrakinti programas
Patogus ir aiškiai suprantamas valdymas – programavimas ratuko pagalba „XT ROLL-KEY“
Daugiakalbė valdymo panelė
Automatinė diagnostika su vizualiniais pranešimais
Laiko nustatymas: valandos, min.
Automatinis išankstinis kepimo programos paleidimas
Pasirenkama temperatūra ºC ar ºF
Garsinė ir vaizdinė signalizacija pasibaigus kepimo programai
Operacijų meniu: rankinis, automatinis kepimas, paslaugų eksploatavimas ir servisas
Operacijų meniu rankiniam valdymui: konvekcija, kombinuotas karštas oras ir garas, garas, regeneracija
Operacijų meniu automatiniam kepimui pasirinktinai: mėsai, žuviai, daržovėms, duonai, tortams ir kitai konditerijai
Operacijų meniu servisui: kameros plovimo ciklai, garų generatoriaus vandens išleidimas ir nukalkinimas
Konvekcija (kepimas maišant karštą orą): 30 - 270°C
Garų režimas: 30 - 100°C
Kombinuotas režimas (konvekcija + garas): 30 - 270°C
Regeneracijos režimas: 30 - 160°C
Kepimo kameros drėkinimo kontrolė kombinuotame ir regeneracijos cikluose
Komplekte su termo adata
"DELTA T" kepimo sistema (dideliems mėsos gabalams kepti)
"COOK HOLD" - kepimas ir laikymas
2 automatinės plovimo programos, sistema "XT MULTI CLEANER", "XT CARE PROGRAM"
Ventiliatorius pagamintas iš nerūdijančio plieno AISI 316
Ventiliatoriaus variklis su dviem kintamais greičiais, galimybė keisti ventiliatoriaus sukimosi greitį programos veikimo metu
ECO – galios sumažėjimas – taupantis elektros sąnaudas iki 30%
PRH – automatinis kepimo kameros pakaitinimas prieš pradedant kepimą
Automatinė kameros plovimo bei skalavimo sistema rodanti plovimo eigos ciklą
Automatinė bei rankinė kameros skalavimo sistema
Automatinė kameros atvėsinimo sistema
Automatinė viršslėgio iš kameros išleidimo sistema
Kepimo kamera su užapvalintais kampais pagaminta iš nerūdijančio plieno AISI 304 18/10
Šilumos (konvekcijos) gamybos sistema kepimo kameroje "XT BOXTOR"
Durelės pagamintos iš nerūdijančio plieno AISI 304 18/10
Lengvai išimami kepimo skardų laikikliai pagaminti iš nerūdijančio plieno AISI 304 18/10
Kaitinimo elementai specialiai padengti spec. nerūdijančiu plienu INCOLOY 800, kad apsaugotų nuo korozijos:
oksidacijos ir redukcijos procesų, esant aukštai temperatūrai
Halogeninis kameros apšvietimas
150 laipsnių kampu atsidarančios durys
Apsauga nuo apsideginimo (dvigubas grudintas durų stiklas)
Atsparumo vandeniui standartas: IPX 5
Už papildomą kainą: duomenų išsaugojimo sistema HACCP su USB raktu
Reguliuojamas kojų aukštis
Pagaminta Italijoje.
 
specifikacija
 

Parašykite savo įvertinimą


Norėdami pakomentuoti, prašome prisijungti arba užsiregistruoti

    Dujinė programuojama konvekcinė garo krosnis Inoxtrend XT Compact Combi Direct CDP-107G (7xGN1/1)

  • Gamintojas: Inoxtrend
  • Kodas: CDP-107G
  • 4,460.00 € (be PVM)
PayPal Acceptance Mark