Ledukų generatorius „Brema Ice“ CB 640 HC „B-Qube“

Integruota drenažo pompa

Brema Drain Pump – gamintojo sukurtas DP sprendimas ledukų generatoriams tais atvejais, kai įrenginio neįmanoma arba nepatogu prijungti prie žemiau esančio grindinio trapo. Integruota pompa nuveda drenažo vandenį į patogesnį išleidimo tašką ir suteikia daugiau laisvės planuojant baro, virtuvės ar savitarnos zoną.

„Brema“ šią sistemą aprašo kaip savo „Brema DP System“ technologiją ir konstrukciją: pompa montuojama pačiame įrenginyje, nekeičia standartinių vandens ir drenažo prijungimo taškų ir nedidina įrenginio užimamos vietos.

Pagrindiniai privalumai

Kodėl Brema DP System skiriasi?

Oficialiame „Brema“ aprašyme DP sistema pristatoma kaip patikimas slėginio drenažo sprendimas ledukų generatoriams. Vandens lygis kontroliuojamas be plūdės, o jutiklis nėra tiesiogiai veikiamas kalkių sankaupų drenažo vandenyje. Tai svarbu profesionaliose virtuvėse ir baruose, kur įranga dirba kasdien, o neplanuotos prastovos trukdo darbui.

Kada verta rinktis DP versiją?

DP versiją verta rinktis, kai ledukų generatorius turi stovėti po baro stalviršiu, virtuvės saloje, prie sienos ar kitoje vietoje, kur tradicinis gravitacinis drenažas riboja montavimą. „Brema“ taip pat pabrėžia, kad tokį įrenginį lengviau perstatyti tame pačiame bare ar virtuvėje net po paleidimo, jeigu keičiasi darbo zonos išdėstymas.

Drenažo pompos brošiūra Atsisiųsti PDF → Oficialus Brema lankstinukas apie integruotą drenažo pompos sprendimą.

Brema Drain Pump puslapisAtidaryti gamintojo informaciją →

„Brema Ice“ CB 640 HC „B-Qube“ — ledukų generatorius po baro stalviršiu

„Brema Ice“ CB 640 HC „B-Qube“ — ledukų generatorius su integruotu bunkeriu, statomas po baro stalviršiu. Kai oro temperatūra 21 °C, o vandens — 15 °C, jis per parą pagamina 72 kg „B-Qube“ ledo kubelių (po 23 g) ir bunkeryje sukaupia iki 40 kg ledo.

Modelis gaminamas dviem versijomis: AWS 1.0 ir AWS 2.0 Wi; antroji turi integruotą Wi-Fi modulį ir jungiasi prie programėlės „Brema Connect“. Abi turi automatinę plovimo sistemą (AWS), naudoja gamtinį šaltnešį R290 ir gaminamos su oro arba vandens aušinimu; oru aušinamą aparatą galite užsakyti ir su integruota drenažo pompa. Laukelyje „Versija“ pasirinkite aušinimą ir, jei reikia, drenažo pompą ar Wi-Fi (pasirinkimai „su Wi-Fi“ — tai AWS 2.0 Wi versija).

Kam tinka

Aparatas skirtas kiekvienam barui ar virtuvei, kur kokteiliams per parą reikia iki 72 kg „B-Qube“ kubelių: šį kubelį „Brema“ sukūrė miksologijai. Kiek ledo pagaminama, priklauso nuo patalpos ir vandentiekio vandens temperatūros (gamintojo duomenys standartiniams 18 g kubeliams):

• vėsioje patalpoje (oras 10 °C, vanduo 7 °C) — iki 73 kg;
• standartinėmis sąlygomis (oras 21 °C, vanduo 15 °C) — 72 kg;
• karštoje patalpoje (oras 32 °C, vanduo 21 °C) — 62 kg.

Pilname bunkeryje telpa apie 1 700 „B-Qube“ kubelių po 23 g (mūsų skaičiavimas pagal gamintojo duomenis).

„B-Qube“ kubelis — kokteiliams

Paskutinis kokteilio gurkšnis būna toks pat kaip pirmasis: skaidrus, patvarus „B-Qube“ kubelis gerai vėsina ir tirpsta lėtai. Tai kubo formos ledas, kurio dizainą „Brema“ yra įregistravusi.

Kubelio dydis: Q — 23 g (aukštis 31,5 mm, plotis 32,5 mm).

AWS 1.0 ar AWS 2.0 Wi — kuo skiriasi versijos

Abiejų versijų našumas, matmenys ir automatinio plovimo sistema vienodi. Skiriasi valdymas:

• AWS 1.0 — elektroninė plokštė su automatiniu plovimu; temperatūrą valdo mechaniniai termostatai, o pagrindinę diagnostiką rodo šviesos diodų signalai.
• AWS 2.0 Wi — ta pati plokštė, bet temperatūrą matuoja elektroniniai jutikliai, todėl aparatas ją palaiko tiksliau. Integruotas Wi-Fi modulis aparatą prijungia prie programėlės „Brema Connect“ („iOS“ ir „Android“) ir interneto portalo.

Programėlėje bet kada matote aparato būseną, temperatūras, gamybos ciklus ir aliarmus. Telefonu aparatą įjungiate ar išjungiate, paleidžiate plovimo ar atitirpinimo ciklą ir iš anksto suplanuojate, kada jis įsijungs, išsijungs ir plausis; kurias funkcijas naudojate jūs, o kurias — servisas ar „Brema“, nustato prieigos teisės. Programėlė primena, kada laikas valyti ir atlikti priežiūrą. Servisas ir pardavėjai aparato darbo ir aliarmų istoriją mato interneto portale, todėl jums padeda greičiau ir tiksliau.

AWS 1.0 kainuoja mažiau; AWS 2.0 Wi rinkitės, jei aparatą norite stebėti ir valdyti telefonu.

Kurį modelį rinktis

• CB 640 HC „B-Qube“ — 23 g kubeliai kokteiliams: 72 kg per parą ir 40 kg atsarga; statomas po stalviršiu (aukštis su kojelėmis 959–999 mm).
• Reikia daugiau — laisvai pastatomi „B-Qube“ modeliai (pagal užklausą): CB 840 HC (80 kg per parą, 40 kg bunkeris), CB 955 HC (55 kg bunkeris), CB 1265 HC ir CB 1565 HC (65 kg bunkeris).
• Kai užtenka 48 kg per parą ir 25 kg atsargos — siauresnis ir žemesnis CB 425 HC „B-Qube“ (497 × 598 × 796 mm).
• Reikia įprastų kubelių — CB 640 HC: toks pat aparatas.

Prijungimas ir įrengimas

• Elektra: 220–240 V, 50 Hz, saugiklis 10 A. Aparatas tiekiamas su kištuku; lizdas turi būti įžemintas ir apsaugotas visų polių jungikliu su liekamosios srovės įtaisu.
• Vanduo: jungiama prie šalto geriamojo vandentiekio — įprastas vandentiekio vanduo (be atvirkštinio osmoso ir dejonizavimo), slėgis 1–6 bar, jungtis 3/4″. Reikės uždaromojo čiaupo. Vandeniu aušinamos versijos turi du vandens įvadus: ledui tiekiate filtruotą vandenį, o kondensatoriui — atskirą vandentiekio vandenį be filtro.
• Nuotekos: savitaka į nuotekų angą žemiau aparato — žarna (vidinis skersmuo 22 mm), nuolydis — bent 15 %, geriausia į atvirą sifoną. Jei nuotekų anga yra aukščiau aparato, rinkitės versiją su drenažo pompa.
• Vieta: švari patalpa, kurioje temperatūra 10–43 °C (geriausiai aparatas dirba, kai oras 10–35 °C, o vanduo 3–25 °C), atokiau nuo šilumos šaltinių ir tiesioginių saulės spindulių; aplink aparatą — bent 5 cm tarpas. Korpuso šonuose yra ventiliacijos angos, o nuimamos plokštės gerina oro cirkuliaciją, todėl aparatas efektyviau dirba ir ten, kur oras cirkuliuoja prasčiau.
• Matmenys: 735 × 610 × 849 mm (P × G × A, be reguliuojamų 110–150 mm kojelių; su jomis aukštis 959–999 mm); su pakuote — 780 × 640 × 1 015 mm, 79 kg.
• Wi-Fi (AWS 2.0 Wi versijai): tinklas su interneto ryšiu.

Prie vandentiekio ir elektros tinklo aparatą jungia kvalifikuotas specialistas.

Eksploatacija

Sąnaudos. Elektros energijos — 22 kWh 100 kg ledo pagaminti (matuota 32 °C aplinkoje). Vandens — 4 l/kg aušinant oru ir 16 l/kg aušinant vandeniu, t. y. keturis kartus daugiau. Per parą pagaminant 72 kg ledo, sunaudojama atitinkamai apie 288 l ir 1 150 l vandens. Paros skaičiai — mūsų skaičiavimas pagal gamintojo duomenis.

• Priežiūros intervalai: valymas ir dezinfekavimas — kas mėnesį, o jei vanduo kietas — dažniau; vandens įleidimo filtras ir oru aušinamo aparato kondensatorius — kas du mėnesius (kondensatorių valo įgaliotas servisas).
• Valymui siūlome „Brema Ice“ Kit Cleaner (24 maišeliai po 55 g), o ypač kietam vandeniui — „Everpure“ 4FC-S kasetę su QL3 galvute.

Komplektacija

Ledukų generatorius, vandens tiekimo žarna su tarpinėmis ir naudojimo instrukcija.

Techninės specifikacijos

Integruota drenažo pompa

Brema Drain Pump – gamintojo sukurtas DP sprendimas ledukų generatoriams tais atvejais, kai įrenginio neįmanoma arba nepatogu prijungti prie žemiau esančio grindinio trapo. Integruota pompa nuveda drenažo vandenį į patogesnį išleidimo tašką ir suteikia daugiau laisvės planuojant baro, virtuvės ar savitarnos zoną.

„Brema“ šią sistemą aprašo kaip savo „Brema DP System“ technologiją ir konstrukciją: pompa montuojama pačiame įrenginyje, nekeičia standartinių vandens ir drenažo prijungimo taškų ir nedidina įrenginio užimamos vietos.

Pagrindiniai privalumai

Kodėl Brema DP System skiriasi?

Oficialiame „Brema“ aprašyme DP sistema pristatoma kaip patikimas slėginio drenažo sprendimas ledukų generatoriams. Vandens lygis kontroliuojamas be plūdės, o jutiklis nėra tiesiogiai veikiamas kalkių sankaupų drenažo vandenyje. Tai svarbu profesionaliose virtuvėse ir baruose, kur įranga dirba kasdien, o neplanuotos prastovos trukdo darbui.

Kada verta rinktis DP versiją?

DP versiją verta rinktis, kai ledukų generatorius turi stovėti po baro stalviršiu, virtuvės saloje, prie sienos ar kitoje vietoje, kur tradicinis gravitacinis drenažas riboja montavimą. „Brema“ taip pat pabrėžia, kad tokį įrenginį lengviau perstatyti tame pačiame bare ar virtuvėje net po paleidimo, jeigu keičiasi darbo zonos išdėstymas.

Drenažo pompos brošiūra Atsisiųsti PDF → Oficialus Brema lankstinukas apie integruotą drenažo pompos sprendimą.

Brema Drain Pump puslapisAtidaryti gamintojo informaciją →