Kavos aparatas „Ascaso“ Bar Mini E.S.E. Black (juodas)

Dviejų grupių espresso kavos aparatas E.S.E. pagalvėlėms

„Ascaso“ Bar Mini E.S.E. — kompaktiškas profesionalus dviejų grupių espresso kavos aparatas E.S.E. pagalvėlėms: kiekvieną kavos grupę ir garus kaitina atskiras termoblokas, todėl du espresso ruošiate ir pieną plakate vienu metu.

Kiekvienoje E.S.E. pagalvėlėje kava jau sumalta, dozuota ir suspausta, todėl espresso paruošti paprasta ir greita. Vandenį Bar Mini E.S.E. ima iš dviejų 2 l bakelių, tad jam užtenka elektros lizdo. Aparatas veikia be katilo, todėl jį prižiūrėti paprasčiau.

①

Trys termoblokai

Aparatas greitai įkaista ir išlaiko šilumą: visi trys termoblokai izoliuoti.

②

PID valdymas

Mėgstamą skonį gaunate kiekviename puodelyje: nustatyta temperatūra svyruoja vos ±1,5 °C.

③

Du ekranai

Ekranuose matote temperatūrą ir ekstrakcijos laiką, todėl pavykusį espresso lengvai pakartojate.

④

Ekstrakcijos valdymas

Kiekvienai grupei dvi dozes užprogramuojate pagal savo puodelius, o išankstinį sudrėkinimą ir didžiausią slėgį derinate prie kavos.

⑤

Du manometrai

Kiekvienos grupės manometre matote ekstrakcijos slėgį, todėl iš karto žinote, ar espresso ruošiamas tinkamai.

⑥

Garai ir karštas vanduo

Vienu aparatu ruošiate ir kapučiną ar latte, ir arbatą: pieną plakate garais, o karšto vandens gaunate iš atskiro čiaupo.

⑦

Patvarios dalys

Aparatas ilgai tarnauja: korpusas, detalės ir priedai pagaminti iš nerūdijančio plieno.

⑧

Du 2 l bakeliai

Vandens įpilate nepatraukdami aparato: abu bakelius išimate iš šono.

⑨

Industrinis dizainas

Dviejų grupių aparatas yra vos 480 mm pločio, todėl ant stalviršio užima mažai vietos.

Kam tinka

Bar Mini E.S.E. sukurtas verslui, kuriame kava yra svarbi klientų aptarnavimo dalis, — nuo nedidelės parduotuvės ar biuro iki viešbučio ar svečių namų. Kava pagalvėlėse jau dozuota, todėl vienodai gerą espresso paruošia bet kuris darbuotojas, o su dviem grupėmis ir atskiru garų termobloku klientus aptarnaujate be pertraukų.

Tiksli temperatūra kiekvienam puodeliui

Espresso skonis kaskart toks pat: PID valdiklis palaiko jūsų nustatytą temperatūrą, o ekranuose matote, kada aparatas įkaito ir yra paruoštas kavai.

Temperatūrą pritaikote savo kavai mygtukais šalia ekranų — nuo 80 iki 110 °C, kas 1 °C.

Įjungę aparatą, pirmąjį espresso ruošiate maždaug po pusantros minutės, o izoliacija padeda termoblokams išlaikyti šilumą.

Dozės, laikmatis ir statistika

Į puodelį kaskart įteka tiek pat espresso: kiekvienai grupei viengubą ir dvigubą dozę užprogramuojate vieną kartą, o vėliau pastumiate tos grupės kavos jungiklį aukštyn arba žemyn — kava nustoja tekėti savaime.

Įjungę laikmatį, ekrane matote, kiek sekundžių ruošiamas espresso.

Matote, kiek kavos paruošėte per pamainą ar mėnesį: skaitikliai atskirai skaičiuoja viengubas ir dvigubas porcijas — iš viso ir nuo paskutinio nunulinimo.

Espresso pagal jūsų skonį

Espresso ruošiate greitai ir tvarkingai: laikiklis su pagalvėle į grupę užsisuka lengvai — švelniai pasukate jį į dešinę iki galo.

Visada žinote, ko siekti: tinkamas darbinis slėgis ekstrakcijos metu yra 9–12 bar, ir jį matote kiekvienos grupės manometre.

Prieš ekstrakciją aparatas trumpai sudrėkina kavą: trukmę meniu parenkate nuo 0 iki 5 s.

Didžiausią darbinį slėgį nustatote viršslėgio vožtuvu (OPV) šalia plikymo grupės.

Pieno puta kapučinui ir latte

Garams skirtas atskiras termoblokas, todėl pieną plakate tuo pačiu metu, kai abiejose grupėse teka espresso.

Garų temperatūrą meniu nustatote nuo 110 iki 165 °C, kas 1 °C.

Ø 10 mm nerūdijančio plieno garų vamzdelis iš išorės neįkaista, todėl jį saugiai suimate ranka.

Karšto vandens arbatai ar puodeliams pašildyti gaunate iš atskiro čiaupo.

Patogu kasdien

Pro bakelių langelius iš karto matote, kiek vandens liko.

Espresso patiekiate šiltame puodelyje: puodelius sušildote aparato viršuje, ant aktyvaus šildytuvo.

Vandens bakelius ir lašų padėklą galite plauti indaplovės viršutiniame krepšyje.

Programuojamas budėjimo režimas taupo energiją: meniu nustatote, kad aparatas pereitų į budėjimą po pusvalandžio, valandos arba dviejų valandų pertraukos.

Ruošdami vien espresso, garų termobloką išjungiate meniu.

Palyginimas

Abu „Ascaso“ aparatai — profesionalūs, su PID valdymu ir programuojamomis dozėmis. Bar Mini E.S.E. su dviem grupėmis vienu metu paruošia daugiau kavos, o vienos grupės Baby T PLUS garus tiekia iš 2,5 l katilo.

Jei norite ruošti espresso iš šviežiai maltos kavos, rinkitės „Ascaso“ Bar Mini su portafiltrais. Jei reikia dar stabilesnės temperatūros, rotacinio siurblio ir jungties prie vandentiekio, rinkitės „Ascaso“ Baby T PLUS.

Prijungimas ir įrengimas

• Elektra: 230 V, 50 Hz, 3 000 W; aparatą jungiate į įprastą elektros lizdą.
• Vanduo: į bakelius pilate šviežią vandenį; su mažai mineralizuotu vandeniu kava skanesnė, o aparatas ilgiau išlieka puikios būklės.
• Vieta: lygus ir stabilus paviršius; šalia aparato palikite vietos bakeliams išimti iš šono; matmenys — 480 × 315 × 360 mm (P × G × A), svoris — 21 kg.

Eksploatacija

Aparatą nukalkinate „Ascaso“ Coffee Washer valikliu: kas mėnesį, jei per dieną paruošiate daugiau nei 10 puodelių kavos, kas du mėnesius — jei 5–10, ir kas tris mėnesius — jei iki 5. Tuo pačiu valikliu išvalote ir plikymo grupes.

Plikymo grupių dušus išimate ir išplaunate kas 80–100 puodelių.

Garų termobloką valote tuo pačiu valikliu, meniu įjungę valymo režimą.

Komplektacija

Aparatas tiekiamas su E.S.E. pagalvėlių laikikliais abiem grupėms.

Techninės specifikacijos