Mėsmalė-tarka „Fama Industrie“ TG 22 su nerūdijančio plieno galva (FTG207, 230 V)

Mėsmalė ir tarka viename aparate

„Fama Industrie“ TG 22 sujungia #22 dydžio mėsmalę ir tarką: vienoje aparato pusėje malama mėsa, kitoje tarkuojamas kietasis sūris, duona ar sausainiai.

Mėsmalė per valandą sumala iki 300 kg mėsos, tarka sutarkuoja iki 70 kg produktų. Variklio galia — 1,1 kW (1,5 AG); mėsmalės sraigtas sukasi 140 aps./min. greičiu, tarkos būgnas — 900 aps./min.

Faršas išeina pro Ø 82 mm (#22 dydžio) sietelį, mėsos padavimo anga — Ø 52 mm. Mėsmalė-tarka jungiama prie vienfazio 230 V tinklo, o mėsmalės galva pagaminta iš nerūdijančio plieno.

Kam tinka

Gamintojas TG 22 skiria nedidelėms mėsinėms, restoranams ir profesionalioms virtuvėms, kur pakanka vidutinio našumo, — ypač ten, kur trūksta vietos arba įrangą tenka dažnai perkelti. Kadangi mėsmalė ir tarka sujungtos viename aparate, sutaupysite vietos ir lėšų: pirksite ir prižiūrėsite vieną mašiną vietoj dviejų.

Mėsmale malama šviežia mėsa be kaulų, o tarka skirta kietajam sūriui, duonai ir sausainiams. Dirbant didžiausiu gamintojo nurodytu našumu, 50 kg mėsos sumalama maždaug per 10 minučių, o 10 kg produktų sutarkuojama maždaug per 9 minutes (mūsų skaičiavimas).

Nuimama nerūdijančio plieno galva

Mėsmalės galva pagaminta iš nerūdijančio plieno AISI 304 ir visiškai nuimama, todėl po darbo ją greitai išardysite ir išplausite, o jos dalis galima plauti ir indaplovėje. Standartinėje komplektacijoje — savaime besigalandantis nerūdijančio plieno sietelis su 6 mm skylutėmis.

Tinka ir kiti „Enterprise“ #22 dydžio sieteliai: norėdami smulkesnio ar stambesnio faršo, pakeiskite sietelį (instrukcija leidžia sietelius su skylutėmis iki 8 mm).

Tarka su saugos mikrojungikliu

Tarkos anga — 140 × 80 mm, perforuotas tarkos būgnas — 140 × 75 mm. Tarka turi saugos mikrojungiklį: pakėlus rankeną, aparatas automatiškai sustoja.

Pavara ir valdymas

Grūdinto plieno krumpliaračiai sukasi alyvos vonioje, asinchroninis variklis aušinamas ventiliatoriumi ir turi šiluminę apsaugą, o valdymo grandinė veikia saugia 24 V įtampa. Reduktoriaus alyvos keisti ar papildyti nereikia — pasak „Fama Industrie“, jos įpilama nebent po remonto.

Kurį modelį rinktis

• TG 22 (šis modelis) — mėsmalė ir tarka viename aparate: iki 300 kg/h mėsos ir iki 70 kg/h kietojo sūrio, duonos ar sausainių, 230 V.
• Jei tarkos nereikia — TS 22: tokia pat „Enterprise“ #22 mėsmalė, 400 V arba 230 V.
• Jei mėsos malama daugiau — #32 dydžio TS 32 ECO (iki 400 kg/h) arba TI 32 R (iki 600 kg/h).

Prijungimas ir įrengimas

• Elektra: vienfazis 230 V, 50 Hz tinklas, variklio galia — 1,1 kW. Gamintojas reikalauja maitinimo liniją apsaugoti liekamosios srovės įtaisu pagal šalyje galiojančias taisykles.
• Vieta: tvirtas, maistui ruošti skirtas 900–1 100 mm aukščio stalas. Aparatas stabilus — prie stalo jo tvirtinti nereikia.
• Matmenys ir svoris: 220 × 610 × 460 mm (P × G × A), 27 kg; su pakuote — 290 × 720 × 440 mm, 30 kg.

Komplektacija

Komplekte tiekiami: mėsmalė-tarka su nuimama nerūdijančio plieno galva, peiliu ir 6 mm sieteliu, perforuotas tarkos būgnas, nerūdijančio plieno padėklas ir piltuvas bei ABS plastiko stūmiklis, tinkamas liestis su maistu. Atbulinę eigą (FINV) galite užsakyti kartu su aparatu — pažymėkite ją laukelyje „Papildomos galimybės“. Tarkos būgną iš nerūdijančio plieno galima užsakyti už priemoką — nurodykite tai užsakymo komentare. Papildomai užsakomi ir „Enterprise“ #22 sieteliai su kitokiomis skylutėmis (3; 4,5 ar 8 mm) bei dešrų kimšimo tūbų rinkinys F0163/22.

Techninės specifikacijos