Kavos aparatas „Ascaso“ Big Dream T ONE, 3 grupės, White (baltas)

Trijų grupių espresso kavos aparatas su jutikliniu ekranu, termoblokais ir 8,5 l garų katilu

Su „Ascaso“ Big Dream T ONE kiekvieną espresso ruošiate pagal savo receptą: kiekvienos grupės temperatūrą, dozes ir preinfuziją nustatote 4,2 colio jutikliniame ekrane.

Retro stiliaus korpusas iš „Baydur®“ polimero ir nerūdijančio plieno papuošia kavinės barą, o dėl termoblokų aparatas energijos sunaudoja mažiau nei tradiciniai kavos aparatai. Užsakydami pasirenkate standartines grupes (puodeliams iki 9 cm) arba paaukštintas (puodeliams iki 12 cm). Nuotraukose — Big Dream T PLUS: ONE korpusas ir matmenys tokie patys, o kojelės — standartinės, reguliuojamo aukščio.

①

Izoliuoti termoblokai

Grupės išlaiko šilumą: termoblokai izoliuoti, o vanduo į juos atiteka jau pašildytas garų katilo kontūre.

②

PID valdymas ±0,5 °C

Mėgstamą skonį gaunate kiekviename puodelyje: su PID ir dinaminiu pašildymu kavos temperatūra svyruoja vos ±0,5 °C.

③

Jutiklinis ekranas

Visus aparato nustatymus — nuo grupių temperatūros iki plovimo programos — keičiate viename didelės raiškos 4,2 colio ekrane.

④

Du ekranai kiekvienai grupei

Pavykusį espresso lengvai pakartojate: kiekvienos grupės ekranuose matote jos temperatūrą ir ekstrakcijos laiką.

⑤

Tūrinis dozavimas

Espresso kaskart vienodo dydžio, kad ir kas jį ruoštų: aparatas dozę atmatuoja pagal tūrį, o preinfuziją nustatote kiekvienai grupei.

⑥

Rotacinis siurblys

Ekstrakcijos slėgis pritaikomas jūsų kavai: technikas jį nustato rotacinio siurblio reguliatoriumi (gamykloje — 9 bar).

⑦

8,5 l garų katilas

Pieną plakate tuo pačiu metu, kai grupėse teka kava: garus ir karštą vandenį tiekia atskiras nerūdijančio plieno katilas.

⑧

Patvarios dalys

Aparatas ilgai tarnauja: Ø 58 mm portafiltrai, filtrai ir dušai pagaminti iš nerūdijančio plieno, o vandens kontūras — iš nerūdijančio plieno ir 99 % grynumo vario.

⑨

Garų svirtis

Pieną plakti patogu: garus įjungiate ir išjungiate vienu svirties judesiu.

Kam tinka

Big Dream T ONE praverčia specializuotos kavos kavinėje, kur barista kiekvienai kavai nustato savo receptą: jis turi tokį pat PID valdymą, jutiklinį ekraną ir retro korpusą kaip Big Dream T PLUS — už palankesnę kainą. Su trimis grupėmis vienu metu ruošiate kelis espresso, o kiekvienai grupei galite nustatyti savą temperatūrą.

Tinkama temperatūra kiekvienai grupei

Kavos temperatūrą kiekvienai grupei nustatote jutikliniame ekrane — nuo 80 iki 110 °C kas 0,1 °C.

Garų katilo temperatūrą nustatote atskirai, todėl ji nepriklauso nuo kavos grupių nustatymų.

Ramesnėmis valandomis vieną grupę išjungiate, o kitos dvi dirba toliau.

Vienoda dozė kiekvieną kartą

Keturias dozes — vienam ir dviem espresso, vienam ir dviem lungo — užprogramuojate vieną kartą, o vėliau užtenka paspausti mygtuką: įpylęs dozę, aparatas kavą sustabdo pats.

Kitokio dydžio puodelius pripildote mygtuku XL: kava teka tol, kol jį paspausite dar kartą.

Dozes užtenka užprogramuoti kairiojoje grupėje — jos persikelia ir į kitas dvi grupes.

Dozės tūrį mililitrais ir kiekvienos dozės preinfuziją nustatote ir jutikliniame ekrane.

Espresso pagal jūsų receptą

Dešiniajame grupės ekrane matote ekstrakcijos laiką, todėl iškart žinote, ar malimas tinkamas: gerai sumalta ir suspausta kava teka 20–25 sekundes.

Viengubą espresso ruošiate su 7 g filtru, dvigubą — su 14 g.

Tarp užsakymų Ø 58 mm portafiltrus laikote įstatytus grupėse, todėl jie visada šilti.

Pieno puta ir karštas vanduo

Garus įjungiate svirtimis su riešutmedžio rankenomis, o Ø 12 mm garų vamzdelių išorė lieka vėsi, todėl juos saugu liesti.

Su dviem garų vamzdeliais pieną vienu metu gali plakti du baristos.

Dvigubas manometras rodo siurblio ir garų katilo slėgį.

Karšto vandens arbatai paruošti įpilate iš atskiro čiaupo su apsauga nuo taškymosi, o dvi vandens dozes užprogramuojate pagal laiką.

Patogu kasdien

Dienos pabaigoje grupes išplaunate automatine programa: ji kiekvieną grupę praplauna 10 kartų po 10 sekundžių.

Ryte aparatas jau įkaitęs: kalendoriuje nustatote, kada jis įsijungia ir išsijungia, o ramiu metu ECO režimas po nustatyto laiko sumažina grupių ir garų katilo temperatūrą.

Ekrane matote, kiek puodelių kavos paruošė kiekviena grupė, o priminimai praneša, kada laikas atlikti priežiūrą ir pakeisti vandens filtrą.

Kai darbo zona apšviesta, gerai matote, kaip teka kava.

Palyginimas

Abu Big Dream T modeliai turi atskirus termoblokus kiekvienai grupei, izoliuotas grupes, 8,5 l garų katilą, PID valdymą ±0,5 °C, 4,2 colio jutiklinį ekraną ir garų svirtis su riešutmedžio rankenomis, o jų matmenys ir galia vienodi. Skiriasi garų katilo ir vamzdžių izoliacija, papildomi kaitinimo elementai grupėse ir komplektacija.

Jei norite izoliuoto garų katilo ir vamzdžių, papildomų kaitinimo elementų grupėse, aktyvaus puodelių šildytuvo ir varžybinių priedų, rinkitės „Ascaso“ Big Dream T PLUS.

Prijungimas ir įrengimas

• Elektra: 380 V (3 fazės) arba vienfazis 220–240 V, 50/60 Hz, 6 500 W; vienfaziam jungimui reikia 30 A linijos. Aparatas jungiamas stacionariai, be kištuko.
• Galios ribojimas: jei elektros linijos leistina srovė mažesnė, technikas nustato, kiek kaitinimo elementų gali veikti vienu metu, todėl aparatas vartoja mažesnę srovę.
• Vandentiekis: jungiamas 3/8 colio žarna; reikia 1–4 bar slėgio (jei slėgis didesnis — slėgio reduktoriaus) ir 8 l/min srauto, o tarp vandentiekio ir aparato įrengiamas uždaromasis ventilis.
• Vandens kokybė: suminkštintas geriamasis vanduo; kietesniam vandeniui — vandens minkštinimo filtras.
• Nuotekos: Ø 16 mm žarna nuvedama į kanalizaciją.
• Vieta: lygus, sausas ir stabilus paviršius patalpoje, kurios temperatūra 5–32 °C, o drėgmė — ne didesnė nei 70 %; matmenys — 1 189 × 593 × 554 mm (P × G × A), pagrindo plotis — 1 121 mm, svoris — 93 kg. Aparatą prijungia kvalifikuotas technikas.

Eksploatacija

Garų vamzdelius nuvalote drėgna šluoste iškart po naudojimo, o vakare išplaunate garų vamzdelių valikliu.

Kartą per savaitę grupių dušus ir tarpines išvalote šepetėliu, o grupes išplaunate atbuline srove su akluoju filtru ir „Ascaso“ Coffee Washer valikliu — kava išlieka švaraus skonio.

Garų katilą nukalkinate specialia priemone — dažniau, jei vanduo kietesnis ar aparatą naudojate daug.

Komplektacija

Aparatas tiekiamas su keturiais Ø 58 mm nerūdijančio plieno portafiltrais su riešutmedžio rankenomis (vienu su vienu snapeliu ir trimis su dviem snapeliais), filtrais (1 × 7 g, 3 × 14 g), akluoju filtru, aliumininiu kavos spaudikliu, 4 angų garų antgaliais, vandens tiekimo ir nuotekų žarnomis.

Techninės specifikacijos