Elektrinė konvekcinė garo krosnis „Inoxtrend“ ProEvo PEDA 110E su mechaniniu valdymu (10 × GN 1/1)

Konvekcinė garo krosnis 10 GN 1/1 skardų

„Inoxtrend“ PEDA 110E — elektrinė konvekcinė garo krosnis iš ProEvo serijos. Krosnyje telpa 10 GN 1/1 skardų, ji valdoma rankenėlėmis, o garai gaminami vandenį įpurškiant tiesiai į kamerą.

Pasak gamintojo, ProEvo serija skirta tiems, kam virtuvėje svarbus paprastumas, o dėl kompaktiškų matmenų krosnį galima pastatyti ir ten, kur vietos nedaug.

Kameroje 10 lygių GN 1/1 skardoms (530 × 325 mm), tarpas tarp lygių — 67 mm. Skardos dedamos išilgai (LW) — siaurąja puse į dureles. Kreipiančiąsias galima išimti, o kamera vientisa, todėl ją lengva išplauti.

Valdymas ir durelės

Rankenėlėmis galima pasirinkti gaminimo režimą, kameros temperatūrą (50–270 °C) ir laiką (iki 120 min.) arba palikti krosnį veikti be laiko ribos. Pasibaigus nustatytam laikui, pasigirsta garso signalas ir krosnis išjungia visas funkcijas.

Garų išleidimo vožtuvas atidaromas ir uždaromas rankenėle.

Patentuota ergonomiška rankena su dviem suėmimo vietomis leidžia atidaryti dureles net tada, kai rankos užimtos. Kamerą apšviečia LED juosta durelėse.

Standartinių durelių vyriai — kairėje. Jei virtuvėje patogiau, kad durelės atsidarytų į kitą pusę, užsakydami krosnį nurodykite dureles PC 110R (su vyriais dešinėje).

Vientisa kamera ir išimamos kreipiančiosios

Vientisoje kameroje nėra sandūrų ir užkampių, kuriuose kauptųsi riebalai ir maisto likučiai, todėl ją lengva išlaikyti švarią ir higienišką.

Skardų kreipiančiosios pagamintos iš storo nerūdijančio plieno — jos tvirtos, patvarios ir patikimai išlaiko sunkias skardas.

Kreipiančiąsias nesunku nukabinti nuo kameros sienų ir išplauti atskirai. Išėmus kreipiančiąsias, pasiekiama visa kamera, net ir tos vietos, kurias jos paprastai uždengia, todėl nešvarumams nelieka kur pasislėpti.

Tokia konstrukcija ypač pravers restoranų, mokyklų, vaikų darželių ir globos namų virtuvėse, kur krosnis dirba kasdien, o higienos reikalavimai griežti.

Kuo PEDA 110E skiriasi nuo RDA-110E

Nuo 2027 m. sausio 1 d. PEDA 110E gamintojo asortimente pakeičia „Inoxtrend“ krosnį RDA-110E. Pasak gamintojo, ProEvo Plus ir ProEvo serijų krosnys turi:

• naujas, patogesnes valdymo rankenėles, kuriomis nustatymus parinksite tiksliau;
• patentuotą rankeną su dviem suėmimo vietomis ir LED apšvietimą durelėse;
• pagrindo konstrukciją, visą iš nerūdijančio plieno;
• geriau izoliuotą vidinių komponentų skyrių ir patikimesnę, efektyvesnę galios valdymo plokštę;
• elektros sistemą uždarame korpuse — ją lengviau prižiūrėti.

Kurią krosnį pasirinkti

Visos trys krosnys elektrinės, garus gamina įpurkšdamos vandenį tiesiai į kamerą, o skardos į jas dedamos išilgai, 67 mm tarpais. Skiriasi talpa, matmenys, galia ir tai, kiek darbo krosnis atlieka pati:

• PEDA 110E — kompaktiškiausia iš trijų: 10 skardų, 710 × 740 × 940 mm, 12 kW vartojamoji galia ir paprastas valdymas rankenėlėmis.
• Jei reikia daugiau skardų ir tokio pat paprasto valdymo — rinkitės PPDA 111E: 11 skardų, 16,4 kW, valdymas rankenėlėmis.
• Jei norite, kad krosnis dalį darbo atliktų pati — rinkitės PPDT 111E: 11 skardų, 5″ jutiklinis ekranas su receptų atmintimi ir meniu lietuvių kalba, temperatūros zondas su Delta T funkcija ir automatinis kameros plovimas tabletėmis.

Mažesnė, 5 skardų ProEvo krosnis — PEDA 105E. Šioje serijoje gaminamos ir PEDA 115E (15 × GN 1/1) bei PEDT 110E su jutikliniu ekranu, temperatūros zondu ir automatiniu plovimu — šiuos modelius galime pasiūlyti pagal užklausą.

Prijungimas

• Elektra: 380–415 V 3N~, 50/60 Hz, 12 kW. Už priemoką krosnį galima užsakyti pritaikytą 230 V trifaziam tinklui.
• Vanduo ir nuotekos: krosnį reikės prijungti prie vandentiekio (iš jo imamas vanduo garams) ir nuotekų. Nuotekų rinkiniai KSC 40 ir KSC 50 su orlaide (40 ir 50 mm vamzdžiams) užsakomi papildomai.
• Pastatymas: 710 × 740 × 940 mm (P × G × A), svoris su pakuote 120 kg. Krosnis statoma ant stovo arba stalo; papildomai galima užsakyti „Inoxtrend“ stovą S-51R ir jam skirtas 7 lygių kreipiančiąsias CRG-51R.
• Garų šalinimas: papildomai galima užsakyti ištraukiamąjį gaubtą KL2_R 12 arba kondensacinį gaubtą KL3_R 12; abu jungiami prie vienfazio 230 V tinklo, galia — po 0,40 kW.

Priedai

Papildomai užsakomi: stovas S-51R ir 7 lygių kreipiančiosios CRG-51R, rankinis dušas DLE, gaubtai KL2_R 12 ir KL3_R 12, nuotekų rinkiniai KSC, GN skardos ir grotelės.

Techninės specifikacijos