Mėsmalė „Fama Industrie“ TS 12 su nerūdijančio plieno galva, 230 V (FTS127)

Kompaktiška mėsmalė dažnam darbui

Ši mėsmalė per valandą pagamina iki 200 kg faršo.

Ši mėsmalė (FTS127) su nerūdijančio plieno galva jungiama prie vienfazio 230 V tinklo.

Kam tinka

Mėsmalė skirta kiekvienai profesionaliai virtuvei, kur faršo reikia dažnai: šviežią mėsą be kaulų sumalate mėsos padažams, kotletams, frikadelėms ir dešroms.

Dirbdami didžiausiu gamintojo nurodytu našumu (200 kg/h), 50 kg mėsos sumalate maždaug per 15 minučių (mūsų skaičiavimas).

Nuimama nerūdijančio plieno galva

Po darbo galvą greitai nuimate, išardote ir išplaunate, o jos dalis plaunate ir indaplovėje. Mėsmalės galvos cilindras, sraigtas ir veržlė pagaminti iš nerūdijančio plieno AISI 304, peilis ir sietelis — taip pat iš nerūdijančio plieno.

Faršo stambumą parenkate sieteliu: tinka „Enterprise“ #12 sieteliai su skylutėmis iki 8 mm ir tokio pat dydžio peiliai.

Tvirtas korpusas ir patikima pavara

Lygų poliruotą korpusą greitai nuvalote: jis išlietas slėgiu iš maisto pramonei skirto aliuminio lydinio, o variklio gaubtą puošia nerūdijančio plieno juosta.

Pavara veikia tolygiai ir patikimai: grūdinto plieno krumpliaračiai sukasi alyvos vonioje, o ventiliatoriumi aušinamas asinchroninis variklis turi apsaugą nuo perkaitimo.

Valdymo grandinė veikia saugia 24 V įtampa.

Kurį modelį rinktis

• TS 12 (šis modelis) — dažnam darbui: iki 200 kg/h, 0,75 kW, nerūdijančio plieno galva.
• Jei reikia vienalyčio faršo — TS 12 ½ Unger: tokio pat #12 dydžio, su dviem sieteliais, peiliu tarp jų ir 1,1 kW varikliu.
• Jei mėsos malama daugiau — TS 22: #22 (Ø 82 mm) sietelis, 1,1 kW, iki 300 kg/h.
• Kai užtenka 15 kg/h — kompaktiška TS 8 (0,38 kW, sveria 9 kg).

Prijungimas ir įrengimas

• Elektra: vienfazis 230 V, 50 Hz tinklas. Maitinimo liniją apsaugokite liekamosios srovės įtaisu pagal šalyje galiojančias taisykles.
• Vieta: tvirtas, maistui ruošti skirtas 900–1 100 mm aukščio stalas. Mėsmalė stabili — prie stalo jos tvirtinti nereikia.
• Apsaugos laipsnis — IPX3, triukšmo lygis — mažesnis nei 70 dB(A).
• Matmenys ir svoris: 220 × 370 × 440 mm (P × G × A), 19 kg; su pakuote — 250 × 440 × 440 mm, 21 kg.

Eksploatacija

Reduktoriaus alyvos keisti ar papildyti nereikia. Papildomai užsakomi atsarginiai „Enterprise“ #12 peiliai ir sieteliai su 3; 3,5; 4,5; 6 ar 8 mm skylutėmis.

Komplektacija

Komplekte tiekiami: mėsmalė su nuimama galva, peiliu ir savaime besigalandančiu 6 mm sieteliu, nerūdijančio plieno padėklas ir piltuvas bei ABS plastiko stūmiklis, tinkamas liestis su maistu. Atbulinę eigą (FINV) galite užsakyti kartu su mėsmale — pažymėkite ją laukelyje „Papildomos galimybės“. Papildomai užsakomas ir dešrų kimšimo tūbų rinkinys F0163/12.

Techninės specifikacijos