Vaflių ant pagaliuko keptuvė „Neumärker“ Thermocook® 12-40801-43

Vafliai ant pagaliuko vaikams ir užkandžiui

Maži tradicinės stačiakampės formos vafliai — tinkama porcija vaikams arba užkandis, kai netikėtai užklumpa alkis.

Komplektą sudaro universalus „Neumärker“ Thermocook® aparatas ir vaflių ant pagaliuko plokštės. Kaskart iškepami šeši 65 × 100 × 30 mm vafliai.

Thermocook® plokštės keičiamos: šiuo metu jų gaminama daugiau kaip 25 rūšių, tad vėliau tame pačiame aparate galėsite kepti ir kitų formų vaflius, lietinius, blynelius, spurgas, churros, sumuštinius, panini ar picą.

Laikmatis su garso signalu

Skaitmeninį laikmatį su dideliu ekranu galima nustatyti iki 9 min. 59 s. Pasibaigus kepimo laikui, pasigirsta garso signalas — vafliai nesudegs, net jei darbuotojas tuo metu užsiėmęs kitais darbais, o kokybė išliks vienoda ir tada, kai personalas dažnai keičiasi.

Temperatūra reguliuojama termostatu iki 300 °C. Kontrolinė lemputė šviečia, kol aparatas kaista, ir užgęsta, kai jis pasiruošęs darbui.

Tolygus kaitinimas ir tvirta konstrukcija

Plokštės prisukamos aštuoniais varžtais su rifliuotomis galvutėmis, todėl įrankių nereikia. Vienodai priveržti varžtai prispaudžia plokštes tiesiai prie kaitinimo elementų. Elementų plotas padidintas, tad šiluma pasiskirsto tolygiai, be vietinio perkaitimo.

Dviguba šiluminė izoliacija taupo energiją ir mažina nudegimo pavojų. Tarp karštų plokščių ir korpuso paliktas 42 mm tarpas neleidžia šilumai kauptis aparato viduje ir prailgina jo tarnavimo laiką, o vėdinimo angos užtikrina oro apykaitą korpuse.

Nerūdijančio plieno korpusas stovi ant sustiprintų atramų ir reguliuojamo aukščio kojelių. Priekinis skydelis su ekranu pagamintas iš patvaraus, lengvai valomo „Autotex“ poliesterio. Aparatą paprasta prižiūrėti ir remontuoti.

Ketaus plokštės: paruošimas ir priežiūra

Plokštės išlietos iš masyvaus ketaus ir neturi dangos, todėl prieš pradedant kepti jas reikia įdeginti: atidarytą aparatą 2 valandas kaitinkite 200 °C temperatūroje ir kas 15 minučių (iš viso 6–8 kartus) gausiai purkškite plokštes kepimo formų tepimo priemone — gamintojas rekomenduoja „Neumärker“ Trennback 100 arba Trennfix. Susidariusi patina veikia kaip natūrali nepridegančioji danga. Pirmąją vaflių partiją išmeskite — ji sugers riebalų likučius.

Vafliai dažniausiai kepami 180–200 °C temperatūroje. Kasdien, kol plokštės dar šiltos, išvalykite jas plieniniu šepečiu arba mediniu įrankiu, o nekepdami palikite aparatą atidarytą: uždarytame aparate kepinių likučiai ant karštų plokščių virsta suodžiais ir vafliai ima limpti. Plokštes keiskite tik visiškai atvėsusias.

Šios plokštės netinka dvigubam Thermocook® Twin aparatui.

Techninės specifikacijos