Кофемашина „Ascaso“ Barista T, 3 группы, Black (черная)

Трехпостовая кофемашина с теплоизолированными группами, термоблоками и паровым бойлером 8,5 л

С „Ascaso“ Barista T вкус эспрессо стабилен от первой до последней чашки: каждую теплоизолированную группу нагревает собственный термоблок с PID-регулятором.

Благодаря „T Technology“ кофемашина расходует меньше энергии, чем традиционные, а термоблоки нагреваются так быстро, что первый эспрессо готов уже через минуту после включения. При заказе вы выбираете стандартные (чашки до 9 см) или высокие группы (чашки до 12 см).

①

Термоблоки с теплоизоляцией

Группы хорошо держат тепло: термоблоки теплоизолированы, а вода поступает в них уже подогретой в контуре парового бойлера.

②

PID-регулятор ±0,5 °C

Любимый вкус — в каждой чашке: с PID-регулятором и динамическим предварительным нагревом температура заваривания держится в пределах ±0,5 °C от заданной.

③

Два дисплея на группу

Удачный эспрессо легко повторить: на двух дисплеях каждой группы видны ее температура и время экстракции.

④

Управление экстракцией

Эспрессо всегда одного объема, кто бы его ни готовил: кофемашина отмеряет дозу по объему, а предсмачивание вы подбираете под свой кофе.

⑤

Ротационная помпа

Давление помпы техник подстраивает под ваш кофе регулировочным винтом (заводская настройка — 9 бар).

⑥

Паровой бойлер 8,5 л

Молоко вы взбиваете, пока в группах готовится кофе: пар и горячую воду подает отдельный теплоизолированный бойлер из нержавеющей стали.

⑦

Прочные детали

Кофемашина служит долго: корпус и портафильтры Ø 58 мм сделаны из нержавеющей стали, а водяной контур — из нержавеющей стали и меди чистотой 99 %.

⑧

Паровой джойстик

Взбивать молоко удобно: пар вы включаете и выключаете одним движением джойстика.

⑨

Подсветка рабочей зоны

В подсвеченной рабочей зоне видно, как льется каждая порция эспрессо.

Кому подходит

Barista T подойдет там, где кофе готовят весь день: с тремя группами вы готовите несколько эспрессо одновременно, а группы остаются горячими между заказами.

Нужная температура для каждой группы

Температуру заваривания каждой группы вы задаете от 80 до 110 °C с шагом 0,1 °C.

Температура парового бойлера задается отдельно, поэтому не зависит от настроек заварочных групп.

В спокойные часы вы выключаете одну группу, а две другие продолжают работать.

Всегда точная доза

Четыре дозы — одинарный и двойной эспрессо, одинарный и двойной лунго — вы программируете один раз, а потом достаточно нажать кнопку: подача кофе прекращается автоматически.

Чашки другого объема вы наполняете кнопкой XL: кофе течет, пока вы не нажмете ее еще раз.

Дозы достаточно запрограммировать на левой группе — они переносятся и на две другие группы.

Для каждой дозы можно задать предсмачивание до пяти секунд: молотый кофе смачивается до начала экстракции.

Эспрессо по вашему рецепту

На правом дисплее группы вы видите время экстракции и сразу понимаете, подходит ли помол: при правильном помоле и темперовке экстракция длится 20–25 секунд.

Одинарный эспрессо вы готовите с фильтром на 7 г, двойной — на 14 г.

В группах установлены конкурсные душевые сетки 200 мкм и силиконовые уплотнители.

Между заказами портафильтры Ø 58 мм остаются в группах, поэтому всегда горячие.

Молочная пена и горячая вода

С двумя паровыми трубками молоко могут взбивать два бариста одновременно.

Двойной манометр показывает давление помпы и парового бойлера.

Горячую воду для чая или подогрева чашек вы наливаете из отдельного крана с защитой от брызг.

Удобно каждый день

В конце дня группы промывает автоматическая программа — по 10 циклов по 10 секунд на каждую группу.

В спокойные часы паровой бойлер через заданное время переходит в режим ожидания с пониженной температурой, поэтому расходует меньше энергии.

Счетчики показывают, сколько порций приготовила каждая группа и вся кофемашина.

Чашки греются на активном подогревателе сверху, а при подсветке рабочей зоны хорошо видно, как течет кофе.

Сравнение

У всех трех моделей Barista T — термоблок для каждой группы, паровой бойлер 8,5 л, PID-регулятор ±0,5 °C и четыре программируемые дозы, одинаковые размеры и мощность; различаются они управлением, теплоизоляцией и комплектацией.

Если вы хотите задавать дозы в миллилитрах, предсмачивание, режим ECO и календарь включения на сенсорном экране 4,2″, выбирайте „Ascaso“ Barista T PRO.

Подключение и установка

• Электричество: 380 В (3 фазы) или однофазная сеть 220–240 В, 50/60 Гц, 6 665 Вт; при однофазном подключении нужна линия на 30 А. Кофемашина подключается стационарно, без вилки.
• Ограничение мощности: если линия рассчитана на меньший ток, техник задает, сколько нагревательных элементов может работать одновременно (приоритет — у заварочных групп), и кофемашина потребляет меньший ток.
• Водопровод: подключение шлангом 3/8″; нужны давление 1–6 бар (при более высоком — редуктор давления) и расход 8 л/мин, а между водопроводом и кофемашиной устанавливается запорный вентиль.
• Качество воды: умягченная питьевая вода; для более жесткой воды — фильтр-умягчитель.
• Слив: шланг Ø 16 мм отводится в канализацию.
• Место: ровная, сухая и устойчивая поверхность в помещении с температурой 5–32 °C и влажностью не более 70 %; размеры — 920 × 535 × 475 мм (Ш × Г × В), вес — 93 кг. Кофемашину подключает квалифицированный техник.

Эксплуатация

Паровые трубки вы протираете влажной салфеткой сразу после использования, а вечером промываете средством для их чистки.

Раз в неделю вы чистите душевые сетки и уплотнители групп щеткой и делаете обратную промывку групп со слепым фильтром и средством „Ascaso“ Coffee Washer — так кофе сохраняет чистый вкус.

Паровой бойлер очищают от накипи специальным средством — чаще, если вода жестче или кофемашина работает интенсивно.

Комплектация

Кофемашина поставляется с четырьмя портафильтрами Ø 58 мм из нержавеющей стали с ореховыми ручками (один с одним носиком и три с двумя), фильтрами (1 × 7 г, 3 × 14 г), слепым фильтром, темпером из нержавеющей стали, паровыми насадками с 4 отверстиями, а также шлангами подачи воды и слива.

Технические характеристики