Skip to main content

Куттер „Sirman“ C-Tronic 9 VV (9,4 л)

Купить
  • Куттер „Sirman“ C-Tronic 9 VV (9,4 л)
  • Куттер „Sirman“ C-Tronic 9 VV (9,4 л)
  • Куттер „Sirman“ C-Tronic 9 VV (9,4 л)
  • Куттер „Sirman“ C-Tronic 9 VV (9,4 л)
  • Куттер „Sirman“ C-Tronic 9 VV (9,4 л)

Sirman

Итальянский производитель • Более 50 лет

Более 50 лет „Sirman“ выпускает оборудование для профессиональных кухонь, переработки мяса и торговых сетей. Итальянская компания сочетает элегантный дизайн с безопасными и передовыми материалами.

MB „Restoranų įranga“ — официальный дистрибьютор „Sirman“ S.p.A. в Литве.

Производство

Весь цикл — на своём заводе

„Sirman“ сама выполняет механическую обработку и изготавливает листовые детали на автоматизированной линии, а оборудование собирают опытные мастера. Итоговую проверку проводит отдельный отдел контроля качества.

Обучение

Раскройте все возможности оборудования

„Sirman“ проводит технические и демонстрационные семинары по всему своему оборудованию, а на практических мастер-классах профессионалы учатся печь пиццу, готовить десерты, разделывать мясо и работать в технике су-вид.

По всему миру

130 стран

Оборудование „Sirman“ продаётся в 130 странах на всех континентах, а филиалы в Китае, США и Бразилии занимаются прямыми поставками.

Куттер „Sirman“ C-Tronic 9 VV (9,4 л)

„Sirman“ C-Tronic 9 VV — куттер на 9,4 л с регулируемой скоростью

Самый большой настольный куттер „Sirman“ с плавной регулировкой скорости ножей.

Чаша 9,4 л (рабочее заполнение 5,4 л) и двигатель 1 200 Вт рассчитаны на производственную нагрузку — мясной цех, отдел кулинарии или кухня ресторана большого объёма.

Главное преимущество версии VV — плавно регулируемая скорость 500–2 000 об/мин. На малых оборотах вы аккуратно перемешаете уже измельчённую массу или хрупкие ингредиенты, на высоких — быстро получите однородный фарш или эмульсию. Одна ручка переводит от перемешивания к измельчению без снятия крышки.

Корпус выполнен целиком из анодированного и полированного алюминия, двигатель и чаша разделены термически, а органы управления — из нержавеющей стали с классом защиты IP 67.

Куттер „Sirman“ C-Tronic 9 VV с регулируемой скоростью

Прозрачная крышка Tritan и двойная защита

Крышка изготовлена из прозрачного Tritan — весь процесс измельчения виден без снятия крышки, и вы останавливаете машину точно тогда, когда достигнута нужная текстура.

Отверстие в крышке позволяет добавлять ингредиенты во время работы: масло, специи или жидкости заливаются без остановки. Защита двойная — предохранительный микровыключатель на крышке и на рычаге, а в версиях CE применён кодированный микровыключатель, который невозможно обойти.

Прозрачная крышка Tritan и двойная защита

Чаша из нержавеющей стали и ножи из инструментальной стали

Чаша — из нержавеющей стали, с ручками и утяжелённым дном. Ручки позволяют безопасно перемещать полную чашу, а толстое дно сохраняет форму даже при интенсивной работе.

Ножи изготовлены из закалённой инструментальной стали и изогнуты так, чтобы продукт постоянно возвращался в зону резания. Чаша и ножи снимаются без инструментов — мойка занимает пару минут.

Чаша из нержавеющей стали и ножи из инструментальной стали

Сменные ножевые узлы — одна машина, много задач

Стандартный ножевой узел можно заменить специализированным и тем самым расширить возможности куттера. Дополнительно заказываются: ножи Piranha, зубчатые ножи, перфорированные (эмульгирующие) ножи, ножи для песто и ножи для замеса теста.

Одна машина таким образом закрывает фарши и паштеты, соусы и эмульсии, смеси зелени, ореховые пасты и небольшие объёмы теста.

Сменные ножевые узлы — одна машина, много задач

Доступные версии

Версию выберите в поле „Модель (об/мин)“ на этой странице — цена обновится автоматически.

ВерсияОборотыРегулировка скоростиВнутренний скребок
C-Tronic 9 VV (базовая версия)500–2 000 об/минрегулятор скоростиопционально
C-Tronic 9 VT600–2 300 об/минVariotronic — стабилизированный вариаторсерийно
C-Tronic 9 Plus (отдельный товар)600–3 000 об/минасинхронный двигатель с инверторомсерийно

Технические характеристики

Мощность1 200 Вт (1,6 л. с.)
Напряжение230 В / 50 Гц, 1 фаза
Объём чаши9,4 л
Рабочее заполнение5,4 л
Обороты500–2 000 об/мин (VV) / 600–2 300 об/мин (VT)
Размеры (Ш × Г × В)560 × 348 × 420 мм
Вес нетто23 кг
Вес брутто26 кг
Размеры упаковки365 × 600 × 485 мм
Корпусанодированный и полированный алюминий
Чашанержавеющая сталь, с ручками и утяжелённым дном
Крышкапрозрачный Tritan, с отверстием для ингредиентов
Органы управлениянержавеющая сталь, IP 67
Код производителя40780912S (VV) / 40780922S (VT)
Произведенов Италии
Куттер
Производитель Sirman
Модель C-Tronic 9 VV / C-Tronic 9 VT
Код производителя 40780912S (VV) / 40780922S (VT)
Объём чаши 9,4 л
Рабочее заполнение 5,4 л
Мощность 1 200 Вт (1,6 л. с.)
Напряжение 230 В / 50 Гц, 1 фаза
Обороты 500–2 000 об/мин (VV) / 600–2 300 об/мин (VT)
Регулировка скорости плавный регулятор скорости (VV) / стабилизированный регулятор Variotronic (VT)
Двигатель вентилируемый, для непрерывной работы
Размеры (Ш × Г × В) 560 × 348 × 420 мм
Вес нетто 23 кг
Корпус анодированный и полированный алюминий
Чаша нержавеющая сталь, с ручками и утяжелённым дном
Крышка прозрачный Tritan, с отверстием для ингредиентов
Органы управления нержавеющая сталь, IP 67
Защита микровыключатель на крышке и на рычаге
Внутренний скребок опционально (VV) / штатный (VT)
Произведено в Италии
Страница товара производителя: Открыть страницу производителя

Написать отзыв

Производитель:
Sirman
Код:
40780912S
1253.00 € (без НДС)
Модель (оборотов в минуту)

Рекомендуемые товары

Куттер „Sirman“ Blitz (3,2 л)

Куттер „Sirman“ Blitz (3,2 л)

476.00 €
Куттер „Sirman“ C-Tronic 9 Plus (9,4 л)

Куттер „Sirman“ C-Tronic 9 Plus (9,4 л)

1865.50 €