Ледодробитель „Santos“ #09

Ледяная стружка и колотый лёд — одним диском

„Santos“ #09 — традиционный рычажный ледодробитель. В комплекте — один регулируемый диск: из кубиков льда получается мелкая ледяная стружка («снег») или колотый лёд — в зависимости от положения ножа на диске. Мощность двигателя — 600 Вт.

Ледодробитель предназначен для баров, ресторанов, рыбных магазинов и кейтеринговых компаний. Корпус — прочный, из литого алюминия и нержавеющей стали, а двигатель — асинхронный, рассчитанный на профессиональную работу.

Двигатель останавливается, когда вы поднимаете рычаг или вынимаете ящик. Все механические части заземлены, а каждый ледодробитель после сборки проходит заводскую проверку.

Диск, рычаг и ящик

Кубики льда закладывают в загрузочную горловину и прижимают к вращающемуся диску прочным и удобным рычагом. Диск надет на вал двигателя и вращается вместе с ним — 1 500 об/мин при частоте 50 Гц. На диске закреплён регулируемый нож: если изменить положение ножа, меняется высота резания — то, насколько глубоко нож врезается в кубик льда. Поэтому один и тот же диск даёт и ледяную стружку, и колотый лёд.

Лёд падает в выдвижной ящик, рассчитанный на 800 г льда. Ящик сделан из ударопрочного пластика без бисфенола А, а на дно ящика кладут лист из нержавеющей стали. Материалы, контактирующие с пищей, соответствуют регламентам (ЕС) № 1935/2004 и (ЕС) № 10/2011.

Кожух с загрузочной горловиной и рычагом, а также диск быстро снимаются, поэтому ледодробитель легко чистить. Фиксирующий ключ удерживает кожух на месте; этим же ключом откручивают и затягивают винт диска.

Как пользоваться

Перед первым использованием тщательно вымойте ящик и диск. Кубики льда подготовьте заранее.

Положите в ящик лист из нержавеющей стали и вставьте ящик в направляющие. Ледодробитель работает, только если ящик установлен правильно. Сначала переведите выключатель в положение 1 и только потом поднимите рычаг, заложите кубики льда в загрузочную горловину и равномерно, без чрезмерного усилия нажимайте на рычаг. Повторяйте столько раз, сколько нужно, а закончив работу, переведите выключатель в положение 0.

Регулировка ножа и снятие диска

Перед регулировкой ножа выньте вилку из розетки. Чтобы добраться до диска, нажмите на конец рычага, потяните фиксирующий ключ и снимите кожух с загрузочной горловиной и рычагом.

Нож крепится к держателю двумя винтами. Ослабьте их, сдвиньте нож, чтобы увеличить или уменьшить высоту резания, и снова надёжно затяните оба винта.

У винта диска левая резьба: придерживая диск, открутите винт фиксирующим ключом по часовой стрелке. Перед установкой диска на место проверьте, что на валу двигателя есть шпонка, а на диске — уплотнитель. Наденьте диск на вал так, чтобы шпонка вошла в паз, и, придерживая диск, затяните винт против часовой стрелки.

Режим работы и безопасность

Ледодробитель рассчитан на работу с перерывами: 15 мин работы и 5 мин паузы (по EN 60335-2-64). Для непрерывного массового производства этот аппарат не предназначен.

Ледодробитель можно включить, только если ящик правильно установлен на направляющие, а рычаг выступает из загрузочной горловины не более чем на 2 см. Если вынуть ящик, ледодробитель выключается, а после установки ящика на место выключатель нужно снова перевести в положение 1. Если поднять рычаг, двигатель останавливается, но ледодробитель остаётся включённым: как только рычаг опускают, двигатель снова запускается. При пропадании напряжения выключатель переходит в положение 0.

Если двигатель заклинило из-за постороннего или слишком твёрдого предмета либо слишком сильного нажима на рычаг, выключатель автоматически переходит в положение 0. Устраните причину и снова переведите выключатель в положение 1. Если неисправность повторяется, выньте вилку из розетки и обратитесь в сервисную службу или к уполномоченному дилеру „Santos“. Кроме того, двигатель оснащён встроенной термозащитой.

Выключатель — влагозащищённый. Уровень шума — 71 дБ(А) на расстоянии 1 м.

Чистка и уход

Перед чисткой переведите выключатель в положение 0 и выньте вилку из розетки. Затем снимите кожух с загрузочной горловиной и рычагом, а также диск.

Кожух, диск и ящик вымойте средством для мытья посуды, ополосните, вытрите насухо и соберите ледодробитель. По данным буклета производителя, все съёмные детали можно также мыть в посудомоечной машине.

Корпус протрите влажной губкой и вытрите насухо, а время от времени полируйте неабразивным средством для стёкол или для металла. Корпус нельзя погружать в воду, а ледодробитель — мыть струёй воды или аппаратом высокого давления.

Особого обслуживания ледодробитель не требует: подшипники смазаны на весь срок службы. Диск с ножом считается изнашивающейся деталью. Проверяйте также, нет ли надрывов на кромке уплотнителя диска. После долгого перерыва в работе очистите ледодробитель и убедитесь, что кабель питания, уплотнители и другие детали не повреждены.

Запасные части заказывают по кодам производителя: диск ледодробителя — 09201, ящик — 09502, фиксирующий ключ — 09126. Коды остальных деталей указаны в деталировке на вкладке «Техническое описание». При заказе укажите модель, серийный номер и электрические параметры с заводской таблички на дне ледодробителя. Используйте только оригинальные запчасти „Santos“.

Размеры и подключение

Ширина ледодробителя — 250 мм, глубина — 420 мм, высота — 350 мм, вес — 14,7 кг. Ставьте ледодробитель на рабочий стол или барную стойку так, чтобы все ножки опирались на поверхность; уклон поверхности не должен превышать 10°. Не используйте ледодробитель на улице и не ставьте его рядом с источниками тепла или на них.

Ледодробитель мощностью 600 Вт подключается к однофазной сети 220–240 В. Вилку достаточно вставить в стандартную двухполюсную розетку с заземлением, поэтому электромонтажные работы не нужны; линия должна быть защищена УЗО и предохранителем на 16 А. Заземление обязательно; не подключайте к той же розетке другие приборы.

Перед подключением убедитесь, что напряжение сети совпадает с указанным на табличке. Не пользуйтесь ледодробителем с повреждённым кабелем питания — заменить кабель должен уполномоченный дилер „Santos“, сама компания „Santos“ или специалист аналогичной квалификации. Ледодробитель предназначен только для профессионального использования.

Технические характеристики