Льдогенератор прессованного льда Pebble „Brema Ice“ TB 1404 HC

„Brema Ice“ TB 1404 HC — льдогенератор прессованного льда Pebble, 142 кг в сутки

„Brema Ice“ TB 1404 HC — льдогенератор прессованного льда Pebble со встроенным бункером; производитель относит его к подстольным моделям. При температуре воздуха 21 °C и воды 15 °C аппарат производит 142 кг прессованного льда Pebble в сутки и хранит в бункере до 40 кг льда. Когда бункер заполнен, производство останавливается, а когда лёд забирают — автоматически возобновляется.

Аппарат выпускается с воздушным или водяным охлаждением. Он работает на природном хладагенте R290, управление — электромеханическое. Цену и срок поставки сообщим по запросу; в запросе укажите, нужно ли воздушное или водяное охлаждение.

Для кого

Производитель рекомендует эту модель для баров, ночных клубов, ресторанов быстрого питания, отелей, супермаркетов, медицинских и SPA-центров, а также промышленных предприятий. Сколько льда аппарат производит за сутки, зависит от температуры помещения и водопроводной воды (данные производителя):

• в прохладном помещении (воздух 10 °C, вода 7 °C) — до 153 кг;
• в стандартных условиях (воздух 21 °C, вода 15 °C) — 142 кг;
• в жарком помещении (воздух 32 °C, вода 21 °C) — 117 кг.

В бункер помещается до 40 кг льда Pebble.

Прессованный лёд Pebble („Ice Pebbles“)

Аппараты серии TB делают не кубики, а небольшие кусочки прессованного льда размером примерно 8 × 16 × 7 мм. Содержание воды в нём низкое: производитель указывает сухость 91 % (у гранулированного льда серии GB — 80–82 %). Другого размера у этой модели нет.

По словам производителя, такой лёд быстро и эффективно охлаждает, дольше сохраняет охлаждающие свойства, его легко хранить, набирать и порционировать. Особенно хорошо он подходит для коктейлей, в которых ингредиенты разминают мадлером.

Конструкция и управление

Корпус — из нержавеющей стали AISI 304 с отделкой „Scotch Brite“, испаритель — тоже из стали AISI 304. Теплоизоляция бункера не содержит ГХФУ, а внутренние поверхности скруглены, поэтому их легко чистить. Ванночка для воды защищена от пыли, а воздушный фильтр конденсатора можно снять и очистить.

Управление электромеханическое: аппарат включается клавишным выключателем ON / OFF, вода подаётся автоматически, а термостат останавливает производство, когда лёд в бункере доходит до его датчика, и снова запускает его, когда лёд забирают. Автоматической промывки и Wi-Fi у этого аппарата нет — приложение „Brema Connect“ производитель пока предлагает только для моделей серии CB в исполнении AWS 2.0 Wi.

Что учесть при выборе

• Бункер — 40 кг. Если льда нужно больше за один раз, выбирайте отдельностоящий TB 1405 HC (бункер 50 кг, высота на ножках — 1 130–1 170 мм), который выпускается и с дренажной помпой.
• По данным производителя, эта модель устанавливается под столешницу, но на регулируемых ножках 110–150 мм её высота — 961,5–1 001,5 мм; перед покупкой измерьте, поместится ли аппарат под вашей столешницей.
• В жарком помещении (воздух 32 °C, вода 21 °C) аппарат производит 117 кг в сутки. Он работает при температуре окружающего воздуха 10–43 °C и воды 3–32 °C.
• Только для помещений: не на улице, не во влажных местах и не там, где на аппарат может попасть вода. Мыть его струёй воды запрещено.
• Подавать можно только питьевую воду. Воду после обратного осмоса или деионизированную производитель использовать не разрешает, а для особо жёсткой воды рекомендует фильтр.
• Автоматической промывки нет: не реже раза в месяц аппарат нужно чистить и дезинфицировать, сняв верхнюю и заднюю панели, — это работа для обученного персонала.
• Исполнения с дренажной помпой у этой модели нет: вода должна уходить самотёком, поэтому слив нужен ниже уровня аппарата.

Сравнение с похожими моделями

TB 1405 HC такой же ширины и глубины, но на 168,5 мм выше (на ножках — 1 130–1 170 мм) и под столешницу не устанавливается. Производит он почти столько же — 146 кг в сутки, зато его бункер вмещает 50 кг, а ещё он выпускается с дренажной помпой. TB 853 HC компактнее (500 × 660 × 800 мм) и ниже — на ножках 910–950 мм, но производит лишь 90 кг в сутки, а его бункер вмещает 30 кг; он выпускается и с дренажной помпой.

Подключение и установка

• Электропитание: 220–240 В, 50 Гц, предохранитель 10 А. Аппарат подключается к заземлённой сети через многополюсный автоматический выключатель с предохранителями и УЗО; электросеть должна быть рассчитана на максимальную мощность, указанную на заводской табличке аппарата.
• Вода: холодная питьевая, давление 1–6 бар, подключение 3/4″. Между водопроводом и шлангом аппарата установите запорный кран и не перекрывайте его, пока аппарат работает; подключайте только новым шлангом из комплекта. Если в воде есть песок или другие твёрдые частицы, производитель советует установить механический фильтр.
• Слив: самотечный — шланг (внутренний диаметр 22 мм) без пережатий должен идти вниз с уклоном не менее 15 %, лучше всего в открытый сифон.
• Место: чистое помещение с температурой 10–43 °C (лучше всего аппарат работает при температуре воздуха 10–35 °C и воды 3–25 °C), вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей; подвалы и склады производитель не рекомендует. Устанавливайте аппарат там, где за ним может присматривать обученный персонал, и оставьте вокруг не менее 5 см свободного места.
• Размеры: 738 × 690 × 851,5 мм (Ш × Г × В, без регулируемых ножек 110–150 мм; на ножках высота — 961,5–1 001,5 мм); в упаковке — 780 × 735 × 1 015 мм, 100 кг.
• Перемещение: перевозите, храните и перемещайте аппарат только в вертикальном положении. Даже чтобы немного сдвинуть его, приподнимите — не толкайте и не тяните.

Подключать аппарат к водопроводу и электросети должен квалифицированный специалист — это требование производителя.

Эксплуатация и обслуживание

Расход. Электроэнергия — 13 кВт·ч на 100 кг льда (измерено при 32 °C). Вода — 1 л/кг льда при воздушном охлаждении (вся вода превращается в лёд) и 9 л/кг при водяном, то есть в девять раз больше: при 142 кг льда в сутки это около 142 л и 1 278 л. Суточные цифры — наш расчёт по данным производителя.

• Чистка и санитарная обработка — не реже раза в месяц. Сняв верхнюю и заднюю панели, в ванночку для воды заливают 25-процентный раствор белого уксуса, включают аппарат и, доливая раствор, дают ему поработать, пока не израсходуется не менее 2 л; затем чистят канал выхода льда, бункер и дверцу. Дезинфицируют так же, только раствором гипохлорита натрия 200 мг/л, после чего эти детали тщательно ополаскивают холодной водой. Лёд, полученный в первые 30 минут после чистки, и лёд, оставшийся в бункере, выбросьте. По инструкции эти работы выполняет обученный персонал, а полную санитарную обработку регулярно проводит авторизованный сервисный центр.
• Не используйте агрессивные средства от накипи — они могут серьёзно повредить аппарат, а по условиям производителя гарантия при этом теряет силу.
• Не реже раза в 2 месяца квалифицированный специалист должен чистить фильтр впускного клапана воды. У аппарата с воздушным охлаждением авторизованный сервисный центр не реже раза в 2 месяца чистит конденсатор, а воздушный фильтр конденсатора нужно чистить не реже раза в месяц: выключить аппарат, снять фильтр и продуть его сжатым воздухом.
• Для особо жёсткой воды производитель рекомендует многофункциональный картриджный фильтр. В нашем магазине для такой воды есть картридж „Everpure“ 4FC-S и головка QL3 к нему.

Комплектация

Льдогенератор, ножки, шланг подачи воды с прокладками, инструкция по эксплуатации и инструкция по чистке и санитарной обработке.

Технические характеристики