Миксер для коктейлей „Santos“ #54

Миксер для коктейлей с двумя стаканами по 0,675 л

„Santos“ #54 — профессиональный миксер для молочных коктейлей, фраппе, холодной молочной пены, напитков с мороженым и других взбитых холодных напитков. В комплекте — два стакана по 0,675 л и три насадки, мощность двигателя — 230 Вт.

Миксер предназначен для баров, кафе, гостиниц, ресторанов, коктейль-баров, фреш-баров, столовых, кондитерских и кафе-мороженых. Он перемешивает и взбивает жидкие и кремообразные продукты, поэтому подходит для пуншей, смузи, напитков из фруктовых и овощных соков, а также напитков с сиропом, мороженым или колотым льдом.

Когда стакан ставят на держатель, датчик стакана автоматически запускает двигатель, а когда стакан снимают, двигатель останавливается. Скорость от 8 000 до 16 000 об/мин регулируется ручкой на верхней части моторного блока.

Стаканы и насадки

Стаканов два, оба по 0,675 л: один из нержавеющей стали, другой — прозрачный пластиковый. Верхняя часть стаканов имеет такую форму, чтобы стакан можно было быстро установить на держатель и тем самым запустить миксер.

Три съёмные насадки предназначены для разных напитков: универсальная сферическая — для холодной молочной пены, мягкая резиновая — для молочных коктейлей, длинная крыльчатая — для фраппе. Насадки накручиваются на вал двигателя вручную.

Насадки ничего не измельчают и не режут — они только перемешивают и взбивают. Поэтому не кладите в стакан кубики льда, замороженные или сухие продукты: они могут заблокировать двигатель или повредить насадки. Колотый лёд, порошки (например, растворимый кофе или сухое молоко) и шарики мягкого мороженого добавлять можно, если они составляют меньше 20 % содержимого стакана, а остальные 80 % — жидкость.

Материалы, контактирующие с пищей, соответствуют регламентам (ЕС) № 1935/2004 и (ЕС) № 10/2011 и, по данным производителя, не содержат бисфенола.

Как пользоваться

Перед первым использованием вымойте оба стакана, все насадки и конусообразный дефлектор над насадкой средством для мытья посуды или в посудомоечной машине.

Поверните ручку скорости против часовой стрелки до отметки низкой скорости, налейте в стакан жидкость и поставьте стакан на держатель — миксер запустится на низкой скорости. Чтобы увеличить скорость, поворачивайте ручку по часовой стрелке. Первые несколько раз начинайте с низкой скорости, чтобы напиток не разбрызгивался.

Включать миксер без жидкости в стакане не рекомендуется. Пока миксер работает, ничего не добавляйте в стакан и не переполняйте его — из слишком полного стакана напиток разбрызгивается и может перелиться через край. Обычно напиток готов меньше чем за минуту.

Если снять стакан с держателя, двигатель останавливается, но по инерции вращается ещё несколько секунд. В это время держите стакан ровно под насадкой, не сдвигая его в сторону, чтобы не повредить насадку и дефлектор. Полностью убирайте стакан только после остановки двигателя — так напиток не разбрызгается.

У держателя есть и второе, нижнее положение: если оставить в нём стакан, двигатель не запустится.

Безопасность и устранение неисправностей

Двигатель оснащён встроенной термозащитой: при перегреве он автоматически останавливается. В этом случае выньте вилку из розетки и подождите 20–45 мин, пока двигатель остынет, затем снова вставьте вилку в розетку и поставьте стакан на держатель.

Если насадку заблокировал посторонний предмет или слишком твёрдые кусочки продуктов, миксер тоже автоматически останавливается. Выньте вилку из розетки, снимите стакан с держателя и поставьте его на рабочий стол, уберите то, что блокирует насадку, и вручную взведите реле защиты от перегрузки на дне миксера (рис. F в руководстве). Затем верните продукты в стакан, вставьте вилку в розетку и поставьте стакан на держатель.

Если миксер не запускается, проверьте электропитание и кабель питания, а также убедитесь, что стакан правильно установлен на держателе, верхняя часть стакана не повреждена, а место установки стакана чистое. Если двигатель работает и без стакана, проверьте, исправен ли датчик стакана и нет ли вокруг него загрязнений. Каждый миксер после сборки проходит заводскую проверку. Уровень шума — 63 дБ(А) на расстоянии 1 м.

Чистка и уход

Перед чисткой выньте вилку из розетки. Чистить миксер проще сразу после работы, пока остатки продуктов не засохли в стакане, на насадке и дефлекторе.

Оба стакана, все три насадки и дефлектор мойте средством для мытья посуды или в посудомоечной машине; абразивные средства не используйте. Сам миксер не погружайте в воду и не мойте струёй воды или мойкой высокого давления.

Насадку откручивают вручную, придерживая дефлектор, чтобы вал двигателя не проворачивался; после этого снимается и дефлектор. Устанавливая дефлектор обратно, совместите две его плоские грани с лысками на валу и вручную накрутите насадку.

Если напиток или продукты попали на держатель стакана, сразу протрите держатель чистой водой и проверьте, работает ли датчик стакана.

Для хранения стаканы можно вставлять один в другой. Подшипники смазаны на весь срок службы, поэтому особого обслуживания миксер не требует. Изнашивающиеся детали — насадки, дефлектор, электрические компоненты — можно заменить.

Запасные части заказывают по кодам производителя: стакан из нержавеющей стали — 54101, прозрачный стакан — 54105, сферическая насадка — 54201, мягкая насадка — 54202, крыльчатая насадка — 54203. Коды остальных деталей указаны в деталировке на вкладке «Техническое описание». Используйте только оригинальные запчасти „Santos“. При заказе укажите модель, серийный номер и электрические параметры с заводской таблички на дне миксера.

Размеры и подключение

Моторный блок закреплён на стойке из литого алюминия. Ширина миксера — 182 мм, глубина — 186 мм, высота — 530 мм, вес — 5,75 кг. Чтобы миксер стоял устойчиво, а ножки-присоски хорошо держались, ставьте его на ровную горизонтальную поверхность. Не используйте миксер на улице и не ставьте его рядом с источниками тепла или на них.

Миксер мощностью 230 Вт подключается к однофазной сети 220–240 В, 50/60 Гц. Миксер поставляется с несъёмным кабелем питания и вилкой, поэтому электромонтажные работы не нужны; розетка должна быть заземлена, а линия — защищена УЗО и предохранителем на 16 А. Не подключайте к той же розетке другие приборы. Не пользуйтесь миксером с повреждённым кабелем питания: кабель заменяют только специальным комплектом от „Santos“ или официального дилера. Миксер предназначен только для профессионального использования.

Технические характеристики