ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ
„Pizza Group“ Entry MAX 4 – это простая, долговечная и функциональная электрическая печь с аналоговым контроллером, идеально подходящая для пиццайоло и кондитеров. Эта компактная модель обеспечивает отличные результаты выпечки и предназначена для профессионального использования.ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Электрическая печь для пиццы „Pizza Group“ Entry MAX 4
Код модели: P07EN10083
Внешние размеры: 990×920×380 мм (Ш×Г×В)
Поверхность для выпечки: 76×60 см
Высота камеры: 15 см
Вместимость пицц: 4 шт. (Ø 30/34 см)
Максимальная температура: 450 °C
Общая мощность: 5,6 кВт
Мощность нагрева сверху: 2,8 кВт
Мощность нагрева снизу: 2,8 кВт
Напряжение: 400 В, фазы: 3 Ph, частота: 50/60 Гц
Вес: 117 кг
Количество камер: 1 (доступна двойная версия)
Тип управления: ручной аналоговый контроллер
Модульная конструкция - можно установить до 3 печей одну на другую
Освещение: двойное внутреннее освещение, 12 В
Дымоход: Ø 200 мм
Производство: Италия.
ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ
• Корпус изготовлен из нержавеющей стали
• Закаленное двойное остекление с широким углом обзора
• Аналоговая панель управления
• Независимая регулировка температуры потолка и пола
• Покрытие из огнеупорного камня на дне камеры
• Двойное внутреннее освещение, 12 В
• Подставка из нержавеющей стали с нижней полкой (можно приобрести за дополнительную плату)
• Вытяжка из нержавеющей стали с выходом Ø 200 мм (можно приобрести за дополнительную плату)
• Дымоходный клапан с регулируемым открытием и закрытием
• Высота камеры 15 см
• Возможность установки до 3 печей (вертикально)
• Легко очищаемые гладкие поверхности
СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ
Аналоговая панель управления позволяет независимо регулировать температуру потолка и пола, обеспечивая равномерное распределение тепла
на огнеупорных камнях. Система достигает и поддерживает постоянную температуру до 450 °C.
Двойное внутреннее освещение (12 В) обеспечивает отличную видимость во время процесса приготовления, а широкое закаленное стекло позволяет
легко контролировать приготовление пищи.
КАМЕРА ПОЛНОСТЬЮ ИЗ ОГНЕУПОРНОГО КАМНЯ
Каждую модель можно заказать с полной камерой из огнеупорного камня, с покрытием на потолке и боковых стенках.
Эта система обеспечивает исключительно равномерное приготовление, что исключает необходимость поворачивать противни.
Более того, благодаря камню на всех внутренних поверхностях, печь сохраняет стабильную среднюю температуру при каждом открытии и закрытии дверцы.
УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ И ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ
Entry MAX 4 особенно рекомендуется для пекарен и кондитерского производства, но также отлично подходит для выпечки пиццы.
Диапазон температур до 450 °C и равномерное распределение тепла позволяет выпекать:
• Пиццу (4 шт. Ø 30/34 см одновременно)
• Хлеб и выпечку
• Кондитерские изделия
• Торты и печенье
• Другие хлебобулочные изделия, требующие высокой температуры
Оптимизация процессов: продукты созданы для упрощения рабочего процесса и оптимизации потребления энергии,
обеспечивая высокую производительность и надежность.
Компактный дизайн (99×92×38 см) и возможность установки до 3 печей вертикально – это идеальное решение для
экономии пространства.
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ
Entry MAX 4 предназначена для интенсивного использования в компаниях сектора HORECA – ресторанах, отелях, кафе и
сфере общественного питания. Прочные компоненты и конструкция из нержавеющей стали обеспечивают долгосрочную и
надежную работу.
Энергоэффективность: сокращенное время нагрева, более короткая продолжительность выпечки и более низкое общее потребление энергии
благодаря оптимизированной системе управления теплом.
Эргономика работы: простота и легкость использования делают эту печь идеальным решением для загруженных
профессиональных кухонь. Легко очищаемые поверхности экономят время на уборке.
Гарантия SOMEC Group: „Pizza Group“ принадлежит международной корпорации SOMEC, обеспечивающей финансовую
стабильность и высокие стандарты качества.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИОБРЕСТИ:
• Комплект „Full Refractory Stone" (код: 622) – полная камера из огнеупорных камней для потолка и боков
• Подставка из нержавеющей стали (код: PFN6S)
- С ножками: 99×92×86 см
- С колесами: 99×92×86 см
- Внутренние размеры: 94×87×83 см
• Комплект колес (код: 658) – 4 поворотных колеса (2 с тормозами)
• Вытяжка из нержавеющей стали (код: PEN6S)
- Размеры: 134×92×30 см
- С LED освещением
- Дымоход: Ø 200 мм
• Электродвигатель вытяжки (код: 607)
- Мощность: 70 Вт с регулятором скорости
- Электрические параметры: 230 В, 1 Ph, 50/60 Гц
- Производительность: 600 м³/ч
• Угольный фильтр для вытяжки (используется без дымохода)
| САЙТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ | https://pizzagroup.com |
