Кофемашина „Ascaso“ Bar Mini Black (черная)

Двухпостовая рожковая кофемашина с тремя термоблоками

„Ascaso“ Bar Mini — компактная профессиональная двухпостовая рожковая кофемашина: у каждой заварочной группы свой термоблок, а третий отвечает за пар, поэтому два эспрессо и молочная пена готовятся одновременно.

Для Bar Mini достаточно розетки: воду она берет из двух резервуаров по 2 л. Вместо бойлера в ней термоблоки, поэтому обслуживать кофемашину проще, а эксплуатация обходится дешевле.

①

Три термоблока

Кофемашина быстро прогревается и сохраняет тепло: все три термоблока с теплоизоляцией.

②

PID-регулятор

Каждая чашка получается такой, как вы любите: температура заваривания держится в пределах ±1,5 °C от заданной.

③

Два дисплея

На дисплеях видны температура и время экстракции, поэтому удачный эспрессо легко повторить.

④

Управление экстракцией

Две дозы для каждой группы вы программируете под свои чашки, а предварительное смачивание и максимальное давление подбираете под кофе.

⑤

Два манометра

У каждой группы свой манометр, поэтому сразу видно, подходит ли помол.

⑥

Пар и горячая вода

Молоко вы взбиваете паровой трубкой, которая снаружи остается прохладной, а горячую воду для чая набираете из отдельного крана.

⑦

Прочные детали

Кофемашина служит долго: корпус, портафильтры и фильтры сделаны из нержавеющей стали.

⑧

Два резервуара по 2 л

Резервуары вынимаются сбоку, поэтому воду вы доливаете, не сдвигая кофемашину.

⑨

Индустриальный стиль

При ширине всего 480 мм двухпостовая кофемашина в индустриальном стиле занимает на столешнице совсем немного места.

Для кого

Bar Mini создана для бизнеса, где чашка кофе дополняет обслуживание клиентов, — от небольшого магазина или офиса до отеля или гостевого дома. Две группы и отдельный термоблок для пара позволяют работать быстро и без перерывов, а компактная кофемашина помещается даже там, где мало места.

Точная температура для каждой чашки

Каждая порция эспрессо получается такой же удачной, как предыдущая: PID-регулятор поддерживает заданную вами температуру воды, а на дисплеях видно, когда кофемашина прогрелась и готова к работе.

Температуру заваривания вы подбираете под свой кофе кнопками рядом с дисплеями — от 80 до 110 °C с шагом 1 °C.

Кофе вы готовите уже примерно через полторы минуты после включения, а теплоизоляция помогает термоблокам дольше сохранять тепло.

Дозы, таймер и статистика

В чашку каждый раз наливается одинаковое количество эспрессо: одинарную и двойную дозы для каждой группы вы программируете один раз, а потом просто переводите переключатель кофе нужной группы вверх или вниз — подача кофе прекращается сама.

Если включить таймер, на дисплее видно, сколько секунд идет экстракция.

Вы видите, сколько кофе приготовлено за смену или месяц: счетчики отдельно считают одинарные и двойные порции — всего и с последнего сброса.

Эспрессо на ваш вкус

Вы точно знаете, к чему стремиться: если кофе и помол подобраны правильно, манометр группы во время экстракции показывает 9–12 бар.

Перед экстракцией кофемашина ненадолго смачивает кофе: время предварительного смачивания вы задаете в меню — от 0 до 5 с.

Максимальное давление вы подбираете под свой кофе клапаном избыточного давления (OPV), который регулируется снаружи.

Молочная пена для капучино и латте

Молоко готово одновременно с эспрессо: вы взбиваете его, пока в обеих группах идет экстракция.

Температуру пара вы задаете в меню от 110 до 165 °C с шагом 1 °C.

Паровая трубка из нержавеющей стали диаметром 10 мм снаружи остается прохладной, поэтому ее удобно и безопасно держать рукой.

Горячая вода для чая или подогрева чашек подается из отдельного крана.

Удобно каждый день

Через окошки резервуаров сразу видно, сколько осталось воды.

Эспрессо вкуснее в теплой чашке — активный подогрев на верхней панели кофемашины заранее согревает чашки.

Резервуары для воды, фильтры и поддон для капель моются в верхней корзине посудомоечной машины.

Программируемый режим ожидания экономит электроэнергию: простаивающая кофемашина переходит в него через полчаса, час или два — время вы выбираете в меню.

Если вы готовите только эспрессо, паровой термоблок отключается в меню.

Сравнение

Обе кофемашины входят в профессиональную линейку „Ascaso“, у обеих PID-регулятор и программируемые дозы. Bar Mini с двумя группами готовит больше кофе одновременно, а Baby T PLUS — однопостовая кофемашина с паровым бойлером.

Если для вас важнее всего стабильность температуры ±0,5 °C, ротационная помпа и подключение к водопроводу, выбирайте „Ascaso“ Baby T PLUS. Если вы хотите готовить кофе из чалд E.S.E., выбирайте „Ascaso“ Bar Mini E.S.E. — ту же кофемашину с держателями для чалд.

Подключение и установка

• Электропитание: 230 В, 50 Гц, 3 000 Вт; кофемашину подключают к обычной розетке.
• Вода: в резервуары заливают свежую воду; с маломинерализованной водой кофе вкуснее, а кофемашина дольше остается в отличном состоянии.
• Место: ровная устойчивая поверхность, сбоку — свободное пространство, чтобы вынимать резервуары; размеры 480 × 315 × 360 мм (Ш × Г × В), вес 21 кг.

Эксплуатация

Накипь вы удаляете средством „Ascaso“ Coffee Washer: раз в месяц, если вы готовите больше 10 чашек кофе в день, раз в два месяца — если 5–10, и раз в три месяца — если до 5. Этим же средством чистятся и заварочные группы.

Раз в неделю вы делаете обратную промывку заварочных групп с глухим фильтром из комплекта, а души снимаете и промываете каждые 80–100 чашек.

Паровой термоблок вы чистите тем же средством, включив в меню режим очистки.

Комплектация

В комплекте: два портафильтра из нержавеющей стали (с одинарным и двойным носиком), фильтры из нержавеющей стали на одну и две чашки, глухой фильтр, алюминиевый темпер 58 мм и мерная ложка.

Технические характеристики