Кофемашина „Ascaso“ Bar Mini E.S.E. Black (черная)

Двухпостовая кофемашина для чалд E.S.E.

„Ascaso“ Bar Mini E.S.E. — компактная профессиональная двухпостовая кофемашина для чалд E.S.E.: у каждой заварочной группы свой термоблок, а третий отвечает за пар, поэтому два эспрессо и молочная пена готовятся одновременно.

В каждой чалде E.S.E. кофе уже смолот, дозирован и спрессован, поэтому приготовить эспрессо быстро и просто. Воду кофемашина берет из двух резервуаров по 2 л, так что ей достаточно розетки. Вместо бойлера в ней термоблоки, поэтому обслуживать ее проще.

①

Три термоблока

Кофемашина быстро прогревается и сохраняет тепло: все три термоблока с теплоизоляцией.

②

PID-регулятор

Каждая чашка получается такой, как вы любите: температура заваривания держится в пределах ±1,5 °C от заданной.

③

Два дисплея

На дисплеях видны температура и время экстракции, поэтому удачный эспрессо легко повторить.

④

Управление экстракцией

Две дозы для каждой группы вы программируете под свои чашки, а предварительное смачивание и максимальное давление подбираете под кофе.

⑤

Два манометра

У каждой группы свой манометр, поэтому давление экстракции видно сразу и понятно, правильно ли готовится эспрессо.

⑥

Пар и горячая вода

Молоко вы взбиваете паровой трубкой, которая снаружи остается прохладной, а горячую воду для чая набираете из отдельного крана.

⑦

Прочные детали

Кофемашина служит долго: корпус, детали и аксессуары сделаны из нержавеющей стали.

⑧

Два резервуара по 2 л

Резервуары вынимаются сбоку, поэтому воду вы доливаете, не сдвигая кофемашину.

⑨

Индустриальный стиль

При ширине всего 480 мм двухпостовая кофемашина в индустриальном стиле занимает на столешнице совсем немного места.

Для кого

Bar Mini E.S.E. создана для бизнеса, где чашка кофе дополняет обслуживание клиентов, — от небольшого магазина или офиса до отеля или гостевого дома. Кофе в чалдах уже дозирован, поэтому неизменно хороший эспрессо приготовит любой сотрудник, а две группы и отдельный термоблок для пара позволяют работать быстро и без перерывов.

Точная температура для каждой чашки

Каждая порция эспрессо получается такой же удачной, как предыдущая: PID-регулятор поддерживает заданную вами температуру воды, а на дисплеях видно, когда кофемашина прогрелась и готова к работе.

Температуру заваривания вы подбираете под свой кофе кнопками рядом с дисплеями — от 80 до 110 °C с шагом 1 °C.

Кофе вы готовите уже примерно через полторы минуты после включения, а теплоизоляция помогает термоблокам дольше сохранять тепло.

Дозы, таймер и статистика

В чашку каждый раз наливается одинаковое количество эспрессо: одинарную и двойную дозы для каждой группы вы программируете один раз, а потом просто переводите переключатель кофе нужной группы вверх или вниз — подача кофе прекращается сама.

Если включить таймер, на дисплее видно, сколько секунд идет экстракция.

Вы видите, сколько кофе приготовлено за смену или месяц: счетчики отдельно считают одинарные и двойные порции — всего и с последнего сброса.

Эспрессо на ваш вкус

Эспрессо вы готовите быстро и аккуратно: держатель с чалдой легко поворачивается вправо до упора.

Вы точно знаете, к чему стремиться: правильное рабочее давление при экстракции — 9–12 бар, и его видно на манометре группы.

Перед экстракцией кофемашина ненадолго смачивает кофе: время предварительного смачивания вы задаете в меню — от 0 до 5 с.

Максимальное рабочее давление вы настраиваете клапаном избыточного давления (OPV) рядом с группой.

Молочная пена для капучино и латте

Молоко готово одновременно с эспрессо: вы взбиваете его, пока в обеих группах идет экстракция.

Температуру пара вы задаете в меню от 110 до 165 °C с шагом 1 °C.

Паровая трубка из нержавеющей стали диаметром 10 мм снаружи остается прохладной, поэтому ее удобно и безопасно держать рукой.

Горячая вода для чая или подогрева чашек подается из отдельного крана.

Удобно каждый день

Через окошки резервуаров сразу видно, сколько осталось воды.

Эспрессо вкуснее в теплой чашке — активный подогрев на верхней панели кофемашины заранее согревает чашки.

Резервуары для воды и поддон для капель моются в верхней корзине посудомоечной машины.

Программируемый режим ожидания экономит электроэнергию: простаивающая кофемашина переходит в него через полчаса, час или два — время вы выбираете в меню.

Если вы готовите только эспрессо, паровой термоблок отключается в меню.

Сравнение

Обе кофемашины входят в профессиональную линейку „Ascaso“, у обеих PID-регулятор и программируемые дозы. Bar Mini E.S.E. с двумя группами готовит больше кофе одновременно, а Baby T PLUS — однопостовая кофемашина с паровым бойлером.

Если вы хотите готовить эспрессо из свежемолотого кофе, выбирайте „Ascaso“ Bar Mini с портафильтрами. Если для вас важнее всего стабильность температуры ±0,5 °C, ротационная помпа и подключение к водопроводу, выбирайте „Ascaso“ Baby T PLUS.

Подключение и установка

• Электропитание: 230 В, 50 Гц, 3 000 Вт; кофемашину подключают к обычной розетке.
• Вода: в резервуары заливают свежую воду; с маломинерализованной водой кофе вкуснее, а кофемашина дольше остается в отличном состоянии.
• Место: ровная устойчивая поверхность, сбоку — свободное пространство, чтобы вынимать резервуары; размеры 480 × 315 × 360 мм (Ш × Г × В), вес 21 кг.

Эксплуатация

Накипь вы удаляете средством „Ascaso“ Coffee Washer: раз в месяц, если вы готовите больше 10 чашек кофе в день, раз в два месяца — если 5–10, и раз в три месяца — если до 5. Этим же средством чистятся и заварочные группы.

Души заварочных групп вы снимаете и промываете каждые 80–100 чашек.

Паровой термоблок вы чистите тем же средством, включив в меню режим очистки.

Комплектация

В комплекте — держатели чалд E.S.E. для обеих групп.

Технические характеристики