Льдогенератор „Brema Ice“ CB 1565 HC

Встроенная дренажная помпа

Brema Drain Pump — фирменное решение Brema DP для льдогенераторов, которые невозможно или неудобно подключить к сливу ниже машины. Встроенная помпа отводит дренажную воду к более удобной точке слива и дает больше свободы при планировании бара, кухни или линии самообслуживания.

Brema описывает его как собственную технологию и конструкцию Brema DP System: помпа размещена внутри машины, стандартные точки подключения воды и дренажа остаются без изменений, а занимаемая площадь льдогенератора не увеличивается.

Основные преимущества

Чем отличается Brema DP System?

В официальном описании Brema система DP представлена как надежное решение для напорного отвода дренажной воды из льдогенераторов. Уровень воды контролируется без поплавка, а датчик не контактирует напрямую с минеральными отложениями в дренажной воде. Это важно для профессиональных кухонь и баров, где оборудование работает каждый день, а внеплановые простои мешают работе.

Когда выбирать версию DP?

Версию DP стоит выбирать, если льдогенератор должен стоять под барной стойкой, на кухонном острове, у стены или в другом месте, где традиционный самотечный слив ограничивает монтаж. Brema также отмечает, что такую машину проще переставить в пределах того же бара или кухни даже после ввода в эксплуатацию, если меняется планировка рабочей зоны.

Брошюра о дренажной помпе Скачать PDF → Официальный буклет Brema об интегрированном решении дренажной помпы.

Страница Brema Drain PumpОткрыть информацию производителя →

„Brema Ice“ CB 1565 HC — отдельностоящий льдогенератор

„Brema Ice“ CB 1565 HC — отдельностоящий льдогенератор со встроенным бункером, не предназначенный для установки под столешницу. При температуре воздуха 21 °C и воды 15 °C аппарат производит 152 кг прозрачных кубиков льда в сутки и хранит в бункере до 65 кг льда. Когда бункер заполнен, производство останавливается, а когда лёд забирают — автоматически возобновляется.

Модель выпускается в двух исполнениях: AWS 1.0 и AWS 2.0 Wi — с системой автоматической промывки и встроенным модулем Wi-Fi для работы с приложением „Brema Connect“. Оба исполнения работают на природном хладагенте R290 и выпускаются с воздушным или водяным охлаждением; аппарат с воздушным охлаждением можно заказать со встроенной дренажной помпой. В поле „Версия“ выберите тип охлаждения и при необходимости дренажную помпу или Wi-Fi (варианты с пометкой Wi-Fi — это исполнение AWS 2.0 Wi), а в поле „Размер кубика льда“ — размер кубика.

Для кого

Производитель рекомендует эту модель для баров, ночных клубов, отелей и ресторанов. Сколько льда аппарат производит за сутки, зависит от температуры помещения и водопроводной воды (данные производителя — для стандартного кубика 18 г):

• в прохладном помещении (воздух 10 °C, вода 7 °C) — до 160 кг;
• в стандартных условиях (воздух 21 °C, вода 15 °C) — 152 кг;
• в жарком помещении (воздух 32 °C, вода 21 °C) — 145 кг.

В бункер помещается до 65 кг льда — около 3 600 стандартных кубиков по 18 г (наш расчёт по данным производителя).

Размер кубика выбирается при заказе

CB 1565 HC делает полнотелые кубики („Ice Cube“) в форме усечённого конуса со слегка сплющенными боками. Кубики прозрачные и плотные, поэтому охлаждают напиток, не разбавляя его слишком сильно, а разные размеры подходят для разных бокалов.

Доступны пять размеров: D — 13 г, A — 18 г (стандартный), C — 33 г, E — 42 г и B — 60 г. Аппарат делает кубики только одного размера, поэтому выберите его при заказе. Кубики „B-Qube“ по 23 г производит отдельная модель — CB 1565 HC „B-Qube“.

AWS 1.0 или AWS 2.0 Wi — чем отличаются исполнения

Производительность и размеры у обоих исполнений одинаковы, а управление в технических описаниях указано по-разному:

• AWS 1.0 (так производитель называет базовое исполнение) — в техническом описании указано электромеханическое управление; автоматическая промывка для этого исполнения не указана.
• AWS 2.0 Wi — в техническом описании указана система автоматической промывки, а также электронные датчики температуры и встроенный модуль Wi-Fi, который подключает аппарат к приложению „Brema Connect“ („iOS“ и „Android“) и веб-порталу.

В приложении видны состояние аппарата, температуры, циклы производства и аварийные сигналы. В зависимости от прав доступа из приложения аппарат можно включить или выключить, запустить цикл промывки или оттаивания, запланировать время включения, выключения и промывки. Приложение напоминает о чистке и обслуживании и сообщает о неисправностях. Историю работы и аварийных сигналов сервисные специалисты и дилеры видят на веб-портале, поэтому неисправность находят быстрее и точнее.

Исполнение AWS 2.0 Wi без модуля Wi-Fi не выпускается. Для работы приложения в месте установки нужна сеть Wi-Fi с доступом в интернет.

Что учесть при выборе

• Бункер — 65 кг, самый большой в серии CB. Если льда нужно ещё больше, спросите нас о модульных льдогенераторах с отдельным бункером.
• По данным производителя, эта модель не предназначена для установки под столешницу: на регулируемых ножках 110–150 мм её высота — 1 180–1 220 мм.
• В жарком помещении (воздух 32 °C, вода 21 °C) аппарат производит 145 кг в сутки. Он работает при температуре окружающего воздуха 10–43 °C и воды 3–32 °C.
• Только для помещений: не на улице, не во влажных местах и не там, где на аппарат может попасть вода. Мыть его струёй воды запрещено.
• Подавать можно только питьевую воду. Воду после обратного осмоса или деионизированную производитель использовать не разрешает, а для особо жёсткой воды рекомендует фильтр.
• В техническом описании исполнения AWS 1.0 автоматическая промывка не указана — если она для вас важна, выбирайте AWS 2.0 Wi или уточните у нас. В исполнении AWS 1.0 нет Wi-Fi.

Сравнение с ближайшими моделями

CB 1265 HC такого же размера и с таким же бункером на 65 кг, но производит на 18 кг меньше — 134 кг в сутки, а в жарком помещении — 122 кг (на 23 кг меньше). CB 955 HC меньше (735 × 610 × 1 009 мм), производит 95 кг в сутки, его бункер вмещает 55 кг, ему достаточно предохранителя 10 А, а автоматическая промывка указана в технических описаниях обоих его исполнений.

Подключение и установка

• Электропитание: 220–240 В, 50 Гц, предохранитель 16 А. Аппарат подключается к заземлённой сети через многополюсный автоматический выключатель с УЗО; электросеть должна быть рассчитана на максимальную мощность, указанную на заводской табличке аппарата.
• Вода: холодная питьевая, давление 1–6 бар, подключение 3/4″. Между водопроводом и шлангом аппарата установите запорный кран; подключайте только новым шлангом из комплекта.
• Слив: самотечный — шланг (внутренний диаметр 22 мм) должен идти вниз с уклоном не менее 15 %, лучше всего в открытый сифон. Если слива ниже аппарата нет, выбирайте исполнение с дренажной помпой.
• Место: чистое помещение с температурой 10–43 °C (лучше всего аппарат работает при температуре воздуха 10–35 °C и воды 3–25 °C), вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей; подвалы и склады производитель не рекомендует. Оставьте вокруг аппарата не менее 5 см свободного места.
• Размеры: 838 × 743 × 1 070 мм (Ш × Г × В, без регулируемых ножек 110–150 мм; на ножках высота — 1 180–1 220 мм); в упаковке — 880 × 785 × 1 245 мм, 138 кг.
• AWS 2.0 Wi: сеть Wi-Fi с доступом в интернет.

Подключать аппарат к водопроводу и электросети должен квалифицированный специалист — это требование производителя.

Эксплуатация и обслуживание

Расход. Электроэнергия — 20 кВт·ч на 100 кг льда (измерено при 32 °C). Вода — 2 л/кг льда при воздушном охлаждении и 11,9 л/кг при водяном, то есть почти в шесть раз больше: при 152 кг льда в сутки это около 304 л и 1 810 л. Суточные цифры — наш расчёт по данным производителя.

• Автоматическая промывка (AWS 2.0 Wi): цикл промывки запускается кнопкой или, в зависимости от прав доступа, из приложения. В техническом описании исполнения AWS 1.0 автоматическая промывка не указана.
• Чистка и санитарная обработка — не реже раза в месяц, а при жёсткой воде — чаще. Для чистки производитель указывает 25-процентный раствор белого уксуса или чистящий набор „Brema“ (в нашем магазине — „Brema Ice“ Kit Cleaner, 24 пакетика по 55 г), а для санитарной обработки — раствор гипохлорита натрия 200 мг/л. Тщательно ополосните очищенные детали холодной водой, а лёд первых 5 циклов и лёд, оставшийся в бункере, выбросьте. По инструкции эти работы выполняет обученный персонал, а полную санитарную обработку регулярно проводит авторизованный сервисный центр.
• Не используйте агрессивные средства от накипи — они могут серьёзно повредить аппарат, а по условиям производителя гарантия при этом теряет силу.
• Не реже раза в 2 месяца квалифицированный специалист должен чистить фильтр впускного клапана воды, а у аппарата с воздушным охлаждением авторизованный сервисный центр — конденсатор.
• Для особо жёсткой воды производитель рекомендует многофункциональный картриджный фильтр. В нашем магазине для такой воды есть картридж „Everpure“ 4FC-S и головка QL3 к нему.

Комплектация

Льдогенератор, шланг подачи воды с прокладками и инструкция по эксплуатации.

Технические характеристики

Встроенная дренажная помпа

Brema Drain Pump — фирменное решение Brema DP для льдогенераторов, которые невозможно или неудобно подключить к сливу ниже машины. Встроенная помпа отводит дренажную воду к более удобной точке слива и дает больше свободы при планировании бара, кухни или линии самообслуживания.

Brema описывает его как собственную технологию и конструкцию Brema DP System: помпа размещена внутри машины, стандартные точки подключения воды и дренажа остаются без изменений, а занимаемая площадь льдогенератора не увеличивается.

Основные преимущества

Чем отличается Brema DP System?

В официальном описании Brema система DP представлена как надежное решение для напорного отвода дренажной воды из льдогенераторов. Уровень воды контролируется без поплавка, а датчик не контактирует напрямую с минеральными отложениями в дренажной воде. Это важно для профессиональных кухонь и баров, где оборудование работает каждый день, а внеплановые простои мешают работе.

Когда выбирать версию DP?

Версию DP стоит выбирать, если льдогенератор должен стоять под барной стойкой, на кухонном острове, у стены или в другом месте, где традиционный самотечный слив ограничивает монтаж. Brema также отмечает, что такую машину проще переставить в пределах того же бара или кухни даже после ввода в эксплуатацию, если меняется планировка рабочей зоны.

Брошюра о дренажной помпе Скачать PDF → Официальный буклет Brema об интегрированном решении дренажной помпы.

Страница Brema Drain PumpОткрыть информацию производителя →