Модульный льдогенератор „Brema Ice“ C 150 HC

„Brema Ice“ C 150 HC — модульный льдогенератор, 150 кг в сутки

„Brema Ice“ C 150 HC — модульный льдогенератор: собственного бункера у него нет, поэтому его устанавливают на отдельный бункер для льда. При температуре воздуха 21 °C и воды 15 °C аппарат производит за сутки 150 кг полнотелых кубиков льда. Когда лёд в бункере доходит до датчика термостата, производство останавливается, а когда лёд забирают — автоматически возобновляется.

Аппарат выпускается с воздушным или водяным охлаждением, работает на природном хладагенте R290, управление — электромеханическое. Тип охлаждения выберите в поле „Версия“, размер кубика — в поле „Размер кубика льда“. Бункер — „Brema Ice“ Bin 200 (200 кг) или Bin 240 PE (180 кг) — заказывается отдельно.

Для кого

Производитель рекомендует эту модель для отелей, ресторанов, баров и ночных клубов. Сколько льда аппарат производит за сутки, зависит от температуры помещения и водопроводной воды (данные производителя для кубика 18 г):

• в прохладном помещении (воздух 10 °C, вода 7 °C) — до 155 кг;
• в стандартных условиях (воздух 21 °C, вода 15 °C) — 150 кг;
• в жарком помещении (воздух 32 °C, вода 21 °C) — 138 кг.

Сколько льда можно накопить, зависит от бункера: Bin 240 PE вмещает до 180 кг, Bin 200 — до 200 кг, а Bin 350, который мы поставляем по запросу, — до 350 кг.

Размер кубика выбирается при заказе

C 150 HC делает полнотелые кубики („Ice Cube“) в форме усечённого конуса со слегка сплющенными боками. Кубики прозрачные и плотные, поэтому охлаждают напиток, не разбавляя его слишком сильно, а разные размеры подходят для разных бокалов.

Доступны пять размеров: D — 13 г, A — 18 г (стандартный), C — 33 г, E — 42 г и B — 60 г. Аппарат делает кубики только одного размера, поэтому выберите его при заказе. Кубики „B-Qube“ по 23 г производит отдельная модель — C 150 HC „B-Qube“; её мы предложим по запросу.

Какой бункер выбрать

У Bin 200 и Bin 350 каркас из нержавеющей стали 18/8 и полиэтиленовая ёмкость, а корпус Bin 240 PE отлит из полиэтилена. Ёмкости всех трёх бункеров подходят для контакта с пищевыми продуктами и хорошо теплоизолированы, поэтому лёд долго не тает. Bin 240 PE дешевле, Bin 200 вместительнее и ниже, а в Bin 350 помещается больше, чем C 150 HC производит за двое суток. Bin 240 PE и Bin 200 мы продаём в исполнении для C 150 HC, а Bin 350 в таком исполнении поставим по запросу.

Конструкция и управление

Корпус — из нержавеющей стали AISI 304 с отделкой „Scotch Brite“, внутренние поверхности скруглены, поэтому их легко чистить, а у исполнения с воздушным охлаждением воздушный фильтр конденсатора можно снять и очистить. Система производства льда — распылительная; при чистке распылительную рампу и фильтр насоса снимают и промывают.

Управление электромеханическое: аппарат включается клавишным выключателем ON / OFF, вода подаётся автоматически, а термостат, датчик которого устанавливают в бункер, останавливает производство, когда лёд доходит до датчика, и снова запускает его, когда лёд забирают. Автоматической промывки и Wi-Fi у этого аппарата нет. В каталоге „Brema“ анонсирует для серии C HC исполнение „Brema Connect“ (2.0 Wi), но в прайс-листе его пока нет — о доступности спрашивайте у нас.

Что учесть при выборе

• Бункер в комплект не входит: по инструкции C 150 HC устанавливается только на бункер. Выбирайте Bin 240 PE (180 кг) или Bin 200 (200 кг); более вместительный Bin 350 (350 кг) предложим по запросу.
• С бункером и его ножками вся установка имеет высоту около 1,8–1,9 м: с Bin 200 — 1 820–1 880 мм, с Bin 240 PE — 1 873–1 933 мм (наш расчёт по размерам производителя). Перед покупкой убедитесь, что хватит места, и оставьте вокруг льдогенератора не менее 5 см.
• В жарком помещении (воздух 32 °C, вода 21 °C) аппарат производит 138 кг в сутки. Он работает при температуре окружающего воздуха 10–43 °C и воды 3–32 °C.
• Линия питания должна быть защищена предохранителем 16 А; средняя потребляемая мощность — 1 061 Вт (при 43 °C).
• Только для помещений: не на улице, не во влажных местах и не там, где на аппарат может попасть вода. Мыть его струёй воды запрещено.
• Подавать можно только питьевую воду. Воду после обратного осмоса или деионизированную производитель использовать не разрешает, а для особо жёсткой воды советует картриджный фильтр.
• Автоматической промывки нет: не реже раза в месяц аппарат нужно чистить и дезинфицировать, сняв верхнюю панель и крышку испарителя, — это работа для обученного персонала.
• Исполнения с дренажной помпой у этой модели нет: вода из льдогенератора и бункера должна уходить самотёком, поэтому слив нужен ниже их уровня.

Сравнение с CB 1265 HC и CB 1565 HC

CB 1265 HC и CB 1565 HC — льдогенераторы со встроенным бункером на 65 кг: отдельный бункер им не нужен, они занимают меньше места (838 × 743 мм, высота без ножек — 1 070 мм); кроме того, их можно заказать с дренажной помпой или с Wi-Fi и автоматической промывкой (исполнение AWS 2.0 Wi). CB 1565 HC производит столько же льда, сколько C 150 HC, и даже немного больше (152 кг в сутки), а CB 1265 HC — 134 кг. C 150 HC стоит выбрать, если нужен больший запас льда: на Bin 200 — до 200 кг, на Bin 350 — до 350 кг.

Подключение и установка

• Электропитание: 220–240 В, 50 Гц, предохранитель 16 А. Аппарат подключается к заземлённой сети через многополюсный автоматический выключатель с предохранителями и УЗО; электросеть должна быть рассчитана на максимальную мощность, указанную на заводской табличке аппарата.
• Вода: холодная питьевая, давление 1–6 бар, подключение 3/4″. Между водопроводом и шлангом аппарата установите запорный кран и не перекрывайте его, пока аппарат работает; подключайте только новым шлангом из комплекта. Если в воде есть песок или другие твёрдые частицы, производитель советует установить механический фильтр. Исполнение с водяным охлаждением нужно подключить ещё и к канализации для слива охлаждающей воды.
• Слив: самотечный — шланг (внутренний диаметр 22 мм) без пережатий должен идти вниз с уклоном не менее 15 %, лучше всего в открытый сифон.
• Место: чистое помещение с температурой 10–43 °C (лучше всего аппарат работает при температуре воздуха 10–35 °C и воды 3–25 °C), вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей; подвалы и склады производитель не рекомендует. Устанавливайте аппарат там, где за ним может присматривать обученный персонал, и оставьте вокруг не менее 5 см свободного места.
• Бункер: льдогенератор ставят на бункер „Brema“ и выравнивают по уровню, регулируя ножки бункера. Чтобы добраться до датчика термостата, снимают правую боковую панель; квалифицированный специалист вставляет датчик в держатель в бункере — иначе производство не остановится, когда бункер заполнится.
• Хладагент R290: это горючий газ. Объём помещения должен быть не меньше 1 м³ на каждые 8 г хладагента (его количество указано на заводской табличке), а пол — ровным и целым, без каналов, решёток и других проёмов, ведущих на нижние этажи: R290 тяжелее воздуха и при утечке скапливается внизу. Устанавливайте аппарат вдали от электрических выключателей, открытого огня и горячих поверхностей.
• Размеры: льдогенератор — 862 × 555 × 720 мм (Ш × Г × В, без бункера); в упаковке — 945 × 645 × 980 мм, 128 кг.
• Перемещение: перевозите, храните и перемещайте аппарат только в вертикальном положении. Даже чтобы немного сдвинуть его, приподнимите — не толкайте и не тяните.

Подключать аппарат к водопроводу и электросети должен квалифицированный специалист, а устанавливать, обслуживать и ремонтировать — только персонал, допущенный к работе с горючими газами. Таковы требования производителя.

Эксплуатация и обслуживание

Расход. Электроэнергия — 20 кВт·ч на 100 кг льда (стандартные условия производителя: воздух 21 °C, вода 15 °C). Вода — 2 л/кг льда при воздушном охлаждении и 15,8 л/кг при водяном, то есть примерно в восемь раз больше: при 150 кг льда в сутки это около 300 л и 2 370 л. Суточные цифры — наш расчёт по данным производителя.

• Чистка и санитарная обработка — не реже раза в месяц. В ванночку для воды заливают 9 л 25-процентного раствора белого уксуса (столько указано в таблице инструкции для этой производительности) и пять раз включают аппарат на одну минуту с перерывами по пять минут — насос при этом должен распылять раствор. Затем аппарат выключают, отключают от электросети и водопровода, снимают верхнюю панель и крышку испарителя: испаритель, бункер и его дверцу чистят раствором уксуса, а распылительную рампу, фильтр насоса и другие съёмные детали моют средством для мытья посуды и тщательно ополаскивают холодной водой. Дезинфицируют раствором гипохлорита натрия 200 мг/л: его заливают в ванночку и снова пять раз включают аппарат на минуту, съёмные детали на 30 минут погружают в раствор, а бункер и дверцу протирают им; после этого всё снова тщательно ополаскивают холодной водой. Лёд, полученный за первые пять циклов после чистки, и лёд, оставшийся в бункере, выбросьте. По инструкции эти работы выполняет обученный персонал, а полную санитарную обработку регулярно проводит авторизованный сервисный центр.
• Не используйте агрессивные средства от накипи — они могут серьёзно повредить аппарат, а по условиям производителя гарантия при этом теряет силу.
• Не реже раза в 2 месяца квалифицированный специалист должен чистить фильтр впускного клапана воды. У аппарата с воздушным охлаждением авторизованный сервисный центр не реже раза в 2 месяца чистит конденсатор, а воздушный фильтр конденсатора нужно чистить не реже раза в месяц: выключить аппарат, снять фильтр и продуть его сжатым воздухом.
• Если аппарат долго не будет использоваться, его нужно выключить, перекрыть подачу воды, слить воду из ванночки и корпуса насоса и почистить фильтры.
• Для особо жёсткой воды производитель рекомендует многофункциональный картриджный фильтр. В нашем магазине для такой воды есть картридж „Everpure“ 4FC-S и головка QL3 к нему.

Комплектация

Льдогенератор, шланг подачи воды с прокладками, инструкция по эксплуатации и инструкция по чистке и санитарной обработке. Бункер в комплект не входит.

Технические характеристики