Вафельница для вафель на палочке „Neumärker“ Thermocook® 12-40801-43

Вафли на палочке — для детей и на перекус

Небольшие вафли традиционной прямоугольной формы — удобная порция для детей или быстрый перекус, когда разыгрался аппетит.

В комплект входят универсальный аппарат „Neumärker“ Thermocook® и пластины для вафель на палочке. За одну выпечку получается шесть вафель 65 × 100 × 30 мм.

Thermocook® работает со сменными пластинами, которых сейчас выпускается более 25 видов, поэтому в дальнейшем на том же аппарате можно печь вафли других форм, блины, панкейки, пончики и чуррос, а также готовить сэндвичи, панини и пиццу.

Таймер со звуковым сигналом

На цифровом таймере с большим дисплеем можно задать время до 9 мин 59 с. По истечении заданного времени звучит сигнал: вафли не подгорят, даже если сотрудник занят другими делами, а качество останется стабильным и при частой смене персонала.

Температура регулируется термостатом до 300 °C. Контрольная лампа горит, пока аппарат нагревается, и гаснет, когда он готов к работе.

Равномерный нагрев и прочная конструкция

Пластины крепятся восемью винтами с рифлёными головками — инструменты для этого не нужны. Равномерно затянутые винты прижимают пластины прямо к нагревательным элементам. У нагревательных элементов увеличена площадь нагрева, и тепло распределяется равномерно, без локальных перегревов.

Двойная теплоизоляция снижает теплопотери и риск ожогов. Зазор 42 мм между горячими пластинами и корпусом не даёт теплу скапливаться внутри аппарата и продлевает срок его службы, а вентиляционные прорези обеспечивают циркуляцию воздуха.

Корпус из нержавеющей стали стоит на усиленных опорах и регулируемых по высоте ножках. Передняя панель с дисплеем выполнена из прочного и легко моющегося полиэстера Autotex, а конструкция аппарата упрощает обслуживание и ремонт.

Чугунные пластины: подготовка и уход

Пластины изготовлены из массивного чугуна без покрытия, поэтому до начала работы их нужно прокалить: прогревайте открытый аппарат 2 часа при 200 °C и каждые 15 минут (всего 6–8 раз) обильно опрыскивайте пластины разделительной смазкой — производитель рекомендует „Neumärker“ Trennback 100 или Trennfix. Образовавшаяся патина служит естественным антипригарным покрытием. Первую партию вафель выбросьте: она впитает излишки смазки.

Большинство вафель выпекают при 180–200 °C. Ежедневно, пока пластины ещё тёплые, чистите их стальной щёткой или деревянным инструментом, а когда аппарат не используется, оставляйте его открытым: в закрытом аппарате остатки теста на горячих пластинах превращаются в нагар, и вафли начинают прилипать. Меняйте пластины только после полного остывания аппарата.

Эти пластины не подходят для двойного аппарата Thermocook® Twin.

Технические характеристики